【放大烟壳了？】

直播间飘过了一条弹幕。

在瞧见这句话后，许志觉差点被呛住。

这当然是不可能的啊！

真要用了大烟壳，只怕是成本都不够。

所以……

还是无视吧！

假装没有瞧见那条弹幕的许志觉，用烧烤夹给食材翻面后，又从一旁端来了热菜，放在自己面前。

这次，是辣子鸡丁与炝炒藕丁的双拼——

辣子鸡丁属川菜系。

所以辣椒，自然是必不可少的

但，就像是渝州小面一样，不同地方的辣子鸡丁做法，也是不同的。

例如青椒与鸡丁、干辣椒与鸡丁……

在许志觉所品尝过的辣子鸡丁中，这两者搭配是最为常见的类型。

而此刻他眼前的，则是干辣椒与鸡丁的搭配，还撒上了些许白芝麻作为点缀。

只是这道辣子鸡丁，仿佛辣椒不要钱一样，数量远超鸡丁。

就连原本装着辣子鸡丁的大盆里，也不过只能肉眼瞧见两三块鸡丁。

也不知道这到底吃辣椒呢，还是吃鸡丁。

“左边这道菜，就是‘辣子鸡丁’。”

“有人问鸡丁在哪？”

“喏，这就是了。”

“其实我真的有在很努力的寻找鸡丁，但要是把鸡丁全都挑走了，很容易让人觉得没有礼貌。所以就挑选了看上去，鸡丁较多的地方，盛了一勺。”

“下面，就先来试试看味道怎么样吧！”

许志觉说着，

已用自带的纸巾，擦干净了手。

接着，他拿起了事先已准备好的筷子，夹起了一粒肉眼可见的鸡丁，放入口中细细品尝——

辣子鸡丁的鸡肉，采用的是鸡胸肉。

价格比鸡腿肉便宜。

但高档一点的饭店，或是家常吃的话，选用鸡腿肉的较多，口感会更加鲜嫩。

因为用鸡胸肉的话，容易发柴，口感就没有那么嫩滑了。

例如这次，许志觉就很不幸运的，踩雷了——

“这道‘辣子鸡丁’的鸡丁，应该是下油炸制过，口感有些发硬。”

“肉呢，吃上去也没有那么鲜嫩，而且牙口不好的人，可能会有些嚼不动。”

“除了这些外，就是很明显的能够尝到腥味。”

“这道菜呢，就不推荐大家尝试了。不过毕竟是自助烧烤，这些热菜如果想吃正宗的，肯定是要去外面的餐馆才对。”

“因为这是自助餐。所以为了不浪费，剩下的鸡丁我也要消灭了。”

说完，

许志觉下筷子夹起了剩下的鸡丁，一粒一粒的送入口中。

只是脸上的表情，看上去有些僵硬。

饶是他不过二十几岁的年纪，牙口被锻炼得不错，也难将快要硬成石头一样的鸡丁，给面不改色的吃下去。

当终于将被一堆辣椒包围着的鸡丁，给消灭干净后，许志觉觉得自己的腮帮子，已经开始发疼了。

“最后一道菜，就是‘炝炒藕丁’。”

“这道菜的制作很简单。所以我觉得，如果要想踩雷的话，应该很有难度。”

“那么事不宜迟，就让我们来尝试一下吧！”

说着，

许志觉就将自己手中的筷子，伸向了那道炝炒藕丁——