这会后厨只她和一个帮厨的婶子,掌勺的只得她一人,那帮厨的婶子只能做做切菜摆盘传菜的活计,另一名婶子则在大堂里转悠,帮着端菜收拾桌子并端茶倒水,坐着跑堂的活计。
看来还得再招人。
得想办法招上一个手里有些工夫的厨子了,这后厨掌勺的只得自己一人,这会店面尚小还勉强能维持,若是等到店面扩大,那还不得将自己活活累死。
所以还是得先寻个合适的人,先慢慢培养着。
算了,一步步来吧。
外头不知何时下起了雪,有孩子惊奇的欢呼着“下雪了!”
古灵这会却在后厨忙得满身是汗,明明是昨日夜里才洗的头,可这会额头鬓角就都被带着湿意的头发一缕缕糊住了,头顶上还觉得一阵腻乎。不用想也知道,等晚上打了烊,出了后厨,又能闻到自己从头到脚都是油烟味。
闷在密闭的小厨房里,还没有抽油烟机就是如此了。
但也总比露天环境下在寒风中瑟瑟发抖还得一边炒菜要强得多,至于夏日这后厨里又会是何等的酷热灼人,还是等到夏天再说吧。
这会正是中午饭点,食客众多,再加上今日从外县乡镇来的考生也一齐涌进镇里,各家饭馆都是处于满客的状态。
毕竟这个天也没几个人愿意忍受着寒风侵蚀坐在外面的小摊上吃饭,即使食客愿意,那些摆摊的也没几个愿意在这雪天里出来摆摊。
这一忙起来全然不知今夕是何夕,直到自己饿得前胸贴后背,肚子止不住的一阵阵惨叫,前头跑堂的婶子这才一脸疲惫的来后厨喊了一声,最后一批客人已经送走了,估摸着可以安心吃个饭了。
让两名婶子自去前头歇着,古灵还得从凳子上爬起来,给自己三人准备这一顿迟到的午饭。
好在米饭都是现成的,红烧肉也提前做好了煨在炉子上,这会只需随便炒上两个菜就成。
等到三人终于围坐在一起吃上了饭,古灵这才长长舒了一口气,全身都一下子放松下来。
又想起当年跟着姥爷和姥姥学厨的时候,两个老人其实也犹豫过。
都说做厨子的自古也就是在下九流里面讨饭吃,整日跟油烟血腥打交道,一天到晚还不得闲,再加上古灵又是个女娃子,两个老人总担心等她长大了不好找男朋友。
可毕竟学好了手艺,也能多条吃饭的路子。
路是自己选的,古灵也从未因这些劳累而后悔。
嘴上说着还是咸鱼好,其实真咸了倒是每天都不得劲。
手上加快了扒饭的速度,得赶紧吃完了趁机歇上一会,还不知道一会还会不会再有来吃饭的食客。
正吃着,却听跑堂的婶子惊呼了一声。
“乘风娃子,你咋这会儿来了?”
这婶子嗓门极大,在村里都是属于那种村头喊话村尾都能隐隐听见的大嗓门,正好就被古灵派了去跑堂报菜。
这会她冷不丁突然一声大喊,吓得古灵差点没被一口饭噎死。
咳了好一阵子,连眼泪都快要咳出来了,这才觉得胸口好了些,抬起头来正欲开口,就见小店门口已经走进了一身形瘦削的年轻公子,身后还跟了个青衣小童。
两人皆背着一个包袱,那小童这会进了门,正伸手不住拂着头顶的些许雪花。
古灵愣了片刻,迎着那年轻公子的目光,无意识的放下了手中的碗,愣愣的站起了身。