做完最后一锅的时候，楚江终于体会到一个厨师的灵魂所在。

那就是将清洁剂撒进锅里的瞬间，感觉整个世界都安静，任由外面多少食客不甘心没有吃到美食，也已经和自己没关系了。

“今天卖完了！”楚江笑着喊了一嗓子。

餐车附近，还有十多个人，此时都知道自己来迟了，纷纷不甘心的摇头，逐渐离去。

把餐车内收拾了一下，楚江已经有点饿了，索性就在小摊这里吃完饭好了。

之前刻意给自己留了一份量的梅菜扣肉，正好拿来当配菜。

正当楚江开火打算煮面的时候，桃千亦却来到了窗户前，望向餐车内，疑惑道：“老板，你是在给自己做饭吗？”

“你还没回去？”楚江哭笑不得，她竟然喝完汤之后，在小摊坐了一个多小时。

实际，桃千亦想到回宿舍床困难，还有走回去也不舒坦，反正回去也没事，索性就在小摊玩了一个小时手机。

不知不觉，已经都快十点了，歇了这么久，胃里的食物已经开始消化，肚子变得平缓许多。

“老板你打算做什么呢？”桃千亦明亮清澈的眸子，盯着橱台的酌料和面条，拨了拨嘴唇。

“清汤面。”楚江微微皱眉。

果然，桃千亦微笑一声道：“给我也来一碗吧，要不然半夜会饿醒的。”

这就是吃货的脑回路吗？

为了吃，找这么离谱的理由，已经吃了那么多，只有可能撑得睡不着，不可能饿醒的吧！

“我已经收摊了，这是给我自己做的。”楚江撇了撇嘴。

桃千亦眨巴了下眼睛，有些怀疑地看着他，问道：“所以，不收我钱了？”

噗！

蚌埠住了，楚江被萌了一脸血，最关键的，她还一脸认真。

既然铁了心想吃这碗面，无非就是多煮一点的事情。

“不收钱不可能，清汤面十五一碗。”楚江又砍了一节面，说道：“回去等着吧，三两分钟就好了。”

“好，谢谢老板！”桃千亦乖巧地回桌子前做好。

清汤面最初的做法，是只加盐，但那样多少有些寡淡，所以需要准备一些酌料调汁，再加颗鸡蛋，营养均衡，口感依旧清淡。

小锅烧水，水开先煮鸡蛋，找一个汤勺，面滴几滴油，然后润一润，下入一颗鸡蛋。

用汤勺来传递热量，等鸡蛋凝固，蛋清变白的时候，浸进水中煮一小会。

因为要做两碗，所以再煮一颗。

煮好的鸡蛋放到碗里，锅中下入拉好的细面煮熟，中间顺便可以调配料汁。

空碗内，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油，盛一点面汤重开，调匀分成两碗。

面煮好的时候，再把鸡蛋放进去热半分钟，最后将面和鸡蛋，一同倒入碗中。

热烫细面，口味清淡爽口的清汤面就做好了。端着面和梅菜扣肉，楚江来到了外面的桌子，别的客人已经都吃完了，那波学生搬出来的桌子，也已经搬走了。

桃千亦看热热气腾腾的清汤面，还有梅菜肉扣，忍不住问道：“老板，这碗肉是？”

“是我给自己留的。”楚江暗道不好，如同她想吃，那这肉钱怎么算，难道对半分。

“算了，你想吃就吃。”

闻言，桃千亦也不客气，端走面碗闻了闻味道，看到还有鸡蛋，用筷子一戳软软的。

“是溏心蛋哎？”

她拿起勺子，轻轻将鸡蛋压开，露出中间软滑的蛋黄，一口下去，鲜香无比。

清汤面的面条也是纤细有筋道，配清淡的汤汁，格外有食欲。

再加一片梅菜扣肉，吃着全身都是暖呼呼的。