在文涛督促下,麦莱仕店装修进行的很快。
在这段时间里,张辰也没有闲着。
张辰做的鸡块只是用了胡椒粉加了一点盐来腌制。
第一口咬下去又酥又嫩。吃的多了就会觉的寡淡无味。
做餐饮,最重要的就是味道。
该用什么方法腌制鸡肉,张辰尝试了很多方法,但对腌制出来的味道都不满意。
KD能作为全球第二大餐饮企业,而在龙国驰骋几十年而屹立不倒。
尽管后世有一个个这个汤姆叔,那个华华仕,在快餐界慢慢的兴起。
也丝毫没有撼动KD在龙国市场的地位。就是因为其独特的腌制秘方。
张辰开始调动后世的记忆,龙国最出名的烧鸡他都一一进行了尝试。
并花重金买下了多家秘方。
集众家之所长。
终于,张辰研制出了腌制炸鸡的秘方。
麦莱仕不能只做炸鸡,还得有各种各样的小吃才能吸引众人眼球。
后世的KD食物有很多种类,分为早餐、主食、配餐、套餐。
张辰决定先从主食汉堡包开始。
香辣鸡腿堡,劲脆鸡腿堡,川辣嫩牛五方等等这些都是KD后世卖的很火的主食。
因为现在还没有网络,张辰的知识储备量有限。
他只能一步步慢慢尝试。
经过一周左右的时间。张辰已经研制出多种特色小吃。
KD最初的产品更适合米国人的口味。
真正吸引龙国民众的不是其口味而是个“洋”字。
张辰腌制出来的小吃更符合大众口味。
张辰坚信,这些产品只有投放市场,都会火爆市场的。
临近开业,张辰又开始对店里的员工开始统一培训。并制定了严格的管理制度。
麦乐鸡每款小吃的制作都必须按照统一的标准。
比如香辣鸡腿堡,烹炸时间,温度,配料种类,沙拉酱克数,腌制比例,腌制时间张辰都一一做了详细的标注。时间甚至具体到了秒。
在张辰的严苛要求下,直到开业的前三天,店里的员工才成功做出令张辰满意的产品。
开业前,麦莱仕店开业的宣传单已经传遍了Z市的大街小巷。
大家都知道一家专门卖炸鸡和汉堡包的快餐店在市中心开业。
不仅种类多,价格也便宜。
张辰还让人在店门口搭起了一个大舞台。
请来歌手,舞蹈演员前来表演。
开业这一天,门庭若市。
门口排队的顾客绵延两百多米。
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