好的营销策划是商战中成为赢家的关键!
关于营销活动,郦云龙有自己独到的见解!对牛肉面馆经营也有自己的妙招!
“是免费送面吗?免费试吃?”叶晓问道,她看到过别人开面馆,第一天免费试吃。以为郦云龙也要这样做!
“不行,不能送,一定要卖。这样大家就记忆犹新,会记住这个店,也会珍惜自己的消费,白送、免费只会让人廉价,品质不佳。也不需要试吃,大家都吃过,知道这味道是杠杠的!”郦云龙很认真地说:“可以5折酬宾,多送一个卤鸡蛋都可以!”
郦媛红建议:“可以在店内摆一个大转盘,在规定的时间内抽奖!”
郦云龙比较赞同:“不错,这是个好主意。可以在店里进行大转盘抽奖,谁都可以来抽奖,凭小票就可以,在小票上盖个章!100中奖,奖品包括纸巾、饮料、代金券等等,奖品没几个钱,但饭点时间人到饭馆去,总会有消费吧到时候二姐你来负责,如果客流量很多,就一个小时一抽,如果看到人气不旺,就半个小时一抽,以增加人气”
看到面馆打小票和充值卡两种形式!吴静建议道:“可以弄个充值送多少消费券。”
郦云龙点了点头说:“嗯,这个主意不错,那就定一个充500元多送200元的消费券,充300元多送100元的消费券。消费券下次就可以用!”
三个臭皮匠赛过诸葛亮!
集思广益,大家简单商量一下,就把明天开业庆典的细节搞定!
郦云龙对郦媛莎说:“老姐,你来给员工讲几句?”
郦媛莎说:“有弟弟在这里,我就不劳这个神了,你来讲!”
郦云龙转过身,对着员工的一桌,拍了拍巴掌“啪啪”,所有的员工马上都把注意力集中过来。
郦云龙大声问道:“我们面馆准备明天就开业,大家高兴不高兴?”
“高兴!”
“太好了!”
一听说每天就要开业,大家高兴坏了!尤其是郦云龙的手艺,让大家信心满满!
郦云龙用手向下压了压,润了润嗓子说道:“现在有几件事情,要安排一下。明天几个报纸都有开业的广告!上面有广告,下面也要有承接!现在这里有活动的宣传单页,开业时间我都已经填好了,并且我都已经盖好章,1、2、3、4、5、6号,大家自己选择,然后就在发展大道两边发单页。”
看到大家兴趣不高,这是意料之中的,郦云龙又说:“发单页时,可以告诉对方,凭这张单页,可以到店里免费n一个卤鸡蛋,一个人只能发一张!也就是只有一个机会,凡是单页上有你们的号,一张单页奖励一块钱!也就是说,如果有一百个人来,你就有一百块钱的奖励”
这么一说,大家兴趣就很高!利益驱使之下,不是嫌发单页不好,而是嫌给的单页太少!
连徐师傅、南刚看了也心动,也想出去发单页!
郦云龙知道他们的想法,马上就指着徐师傅、南刚说:“你们两位事情还很多。还要准备明天的事情。”因恶魔而堕落的天使
马嘉牛肉面馆200平米的店面一共就名员工。除了徐师傅、南刚外,剩下的六个员工都抢着去发单页。
就是派发单页也是个技术活!
郦云龙简单地培训了一下:“首先是着装要整齐,穿着面馆的工装!一定要面带微笑,当路人接过我们传单的时候一定要微笑并表示谢谢,这样会让人家觉得你很热情。要尽量在路口左手边发单页,人们总有一种习惯来就是来时靠左回时靠右,站在左边可以最适合路人接受传单。”
然后把要求事项说了一下
1、派发宣传单页时,不要弄得到处都是,这样影响环境的清洁卫生,又显得单页没人要。尤其是有风的时候,看护好自己手中的传单,不要弄得到处都是。
2、被顾客丢掉地上的、完好资料、如果没被别人踩脏,要回收重新派发如果发现被踩脏了,拣起来丢到就近的垃圾桶。
如果附近没有垃圾桶,把它们收集起来放到不显眼的地方,等人少时送到垃圾桶中。
3、发传单的时候可能会遇到城管、小区的物业管理不让你发,这个时候你要笑着跟他说好的好的,不发了。然后换个地方发,尽量不要跟他争执。
4、注意派发宣传单页的话术!
除了有眼神、笑容、招呼,还要会分类,会讲解,会引导。
然后把发单的话术教了一下!每个人练习好了就可以出发!
郦云龙在培训派发单页时,众人都在场!一下子都愣住了。
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