她们把剩下的菜都烤着吃完了，一点没浪费。

躺上竹床的时候，李雨晴还闻到头发上一股烟熏味儿。

将整块猪五花肉洗净，和香料入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用竹签在肉皮上扎刺密孔，把盐和蜂蜜涂抹在肉皮上，入油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放入温水中稍浸，切成一厘米厚、8厘米长、5厘米宽的肉块，用三花酒、盐、酱油、白糖、豆腐乳、胡椒粉拌匀腌入味。

将荔浦芋切成同肉片相同大小的芋片，油炸金黄，再逐一夹在肉片之间，一片芋头一片五花肉这样夹着码号好，放入蒸碗中，加调味料，上蒸笼蒸一个时辰，至肉酥时取出，反扣在另一个碗中，再撒上葱花点缀，扣肉就做好了。

这荔浦扣肉色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻。不管是家庭饭桌过年过节还是酒席上宴请宾客，都是拿得出手的好菜。

李雨晴把荔浦扣肉的做法写在纸上，打算明天试一试。

很多天不玩手机，感觉已经戒掉了手机瘾了。

第二天起来，李雨晴全身都痛，尤其是手和胳膊。

昨天打了架还没觉得疼，睡一觉起来后遗症就来了。

小英早上起来煮了南瓜粥，李雨晴又让珍珍去买了几个包子，大家吃了早饭，又开始忙碌起来。

经过昨晚的事，她们都觉得先不摆摊了。把店铺装修好，再开始卖。但是丽人苑定的小吃还是要做。

所以珍珍去大姑家买香料，李雨晴和小英去菜市场。一个买中午工人的米和菜，一个买丽人苑的小吃食材。

在卖鸡鸭的行当，遇到了依遮。

“大姐早！”

“小哥这么早就来了？”小英应着。

“是啊。你们今天要买几只鸡呀？”

这两天小英都是在他这里买鸡，他每天都下山一趟。今天又从邻居家买了五只鸡拿来县城卖。

他家的鸡早就卖完了，他就在寨子里买鸡来卖。从中间他能一只鸡赚到二十文。

可是今天他要失望了，李雨晴她们不买鸡。

不过，李雨晴给他出了个主意。

李雨晴说让他在山上养鸡，开个养鸡场，以后他每天都给她们送十只鸡？一只鸡能卖四十文，一天就能挣四百文！

他想开，可是……养鸡需要本钱。没事，他可以先养十几只，再慢慢地多养，他一定能开成李姑娘说的“养鸡场”！

这个想法让他开心不已。等一下有买鸡崽的来，他就先买上十几只。

李雨晴买了米和菜，就赶着去店铺了。

董大东已经在做工了，旁边还有一个中年男子，两个人一句话不说，就埋头做事。

李雨晴走过去打着招呼：“大东你着勤快，这么早就来了。”

“嗯。早点儿做早点收工。”

“这位是谁啊？”她问大东。

“我爹。”

哦，原来是大东的爹，就是董木匠。

“董大叔好。辛苦你了！”

老董应了一声，就继续做事了。

这两父子的性格还真像。李雨晴笑了一下。

和他们说了今天要做哪些木工和一些具体的细节。其他的工人也陆陆续续地到了。

倒是没有迟来，和她昨天约定好的上工时间差不多。

砖瓦工比木工简单一点，做起来快，人数也足够，所以今天就可以铺完所有的地砖以及花圃。

李雨晴还安排了两个工人来搭灶，这样，等房子装修完，灶也晾干了，可以使用了。

看大家都挺有秩序的做工，她在墙边零时搭了一个灶，帮工人们烧了一锅水。用的柴和水都是管大爷家的。

她还有其他的事，就离开了。

李雨晴回到医馆，开始动手做扣肉。

按照菜谱和记忆，她慢慢摸索着做。连切菜都仔仔细细的。她得靠这碗扣肉挣钱，所以做得格外细致。

香丫围着灶来回转。看着一大盆炸芋头流口水。哈哈，跟她小时候一模一样。

“吃吧，只能吃一块。”李雨晴笑道。

刚炸出来的芋头酥脆粉糯，可解馋了。

香丫吃着手里的，又偷偷拿了一块就要走，被李雨晴发现了。

“不能给娟娟吃，她还咳嗽呢！”

“哦～”姐姐怎么知道她想拿给娟娟吃？那她只好自己吃掉啦！

上蒸笼蒸要用两个小时，除了看着火，剩下的间隙李雨晴还顺便做了工人们的午饭。

煮了一锅米饭，炒了一盆木耳鸡块，放了酱油和茱萸酱炒，香香辣辣很下饭。再炒个白菜，荤素搭配。

鸡翅、鸡腿、鸡胸肉、鸡爪等都卖炸串去了，剩下许多鸡头、鸡脖子、鸡架之类的鸡块，正好炒来吃。这些部位在现代可能别人不屑，可在物质缺乏人们难得吃一回肉的年代，鸡肉可稀罕了。

花了一上午做扣肉，终于蒸好了。香喷喷的，很有过年过节吃酒席的感觉。

李雨晴用篮子装上扣肉，提到得月楼去。

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