在楚客完成料理之后不久，幸平创真的真丈椀也相继完成了。

因为一枚出神入化的天妇罗，作为食客，可以在三十秒内尽享美味。

所以幸平诚一郎只是先将配料的一切准备妥当。

分别有芝麻油、红花籽油、菜籽油等等各种风格的油。

然而此芝麻油并非国内所用的烘培程度较深的芝麻油，而是使用未经烘培、直接榨取的太白芝麻油和经过低温烘培的太香芝麻油。

此时，油锅沸腾至175摄氏度左右。

开始将香鱼、沙梭、星鳗等脂肪含量偏低的白身鱼放入锅中进行油炸。

“噗呲噗呲“的声音此起彼伏。

从稚香鱼到带卵香鱼，苦中带甜的微妙味道通过天妇罗的做法更加细腻的展现出来。

而沙梭，味道纤细的白色肉质通过逐渐适中的温度的油炸体现出一种柔和的感觉。

星鳗，用高温炸成金黄色来凸显独有的酥脆感。

此外，还有鲍鱼、扇贝等贝类和头足类。

虾类、茎叶类野菜还有花类、菌类。

幸平诚一郎烹饪的天妇罗种类丰富多彩。

因为天妇罗是要趁热吃的，才好吃。

所以众人包括楚客都一拥而，齐齐凑到了幸平诚一郎的厨台前面，围成一个人圈，先品尝天妇罗了。

每个人都挑选自己想要吃和喜欢吃的天妇罗种类。

“嗯，我要秋葵天妇罗还有斑节虾天妇罗。”

“我要乌贼还有扇贝、香鱼天妇罗。”

……

不同的声音此起彼伏、接连响起。

而幸平诚一郎不愧是有着丰富经验的大厨，丝毫没有慌乱之意。

神情自然轻松，将食材有条不紊的一一下锅，熟练掌握温度，油炸。

精准出锅。

一股股清香脉脉的传播在空气中，不断弥漫、蔓延，散布到整个空间里。

热腾腾的各种天妇罗快速出锅，递交到每个人的手，找到自己应有的归属。

吉野悠姬一口猛咬，嗯。

双眼微眯，嘴角微微翘起。

乌贼天妇罗，表面微脱水，味道浓缩，在舌尖爆裂开来。

内部的乌贼还保持着原本的原汁原味和生鲜甜美，带来一种别样的风味。

而且面衣很薄，尝起来十分清爽而不油腻，也丝毫没有那种厚实和拖沓感。

同时，软体动物内的食用藻类合成的二甲基硫通过油炸、加热，释放出一种独特的香味。

萦绕在鼻尖和空气中。

“这半生熟的口感使得乌贼的味道更添层次。”

“这对加热程度的掌控太好了。才能达到如此鲜味的平衡。“

从底部开始品尝，细心咀嚼着软丝天妇罗的楚客战立在一旁，心中如此想着。

果然不简单！

这种柔软细腻的口感。

口感清新，自然原味。

特别是在品尝完车虾天妇罗之后，这种感觉更是达到了顶峰。

因为在加入均一的醇香风味、但味道却又不过张扬的芝麻油之后，幸平诚一郎还额外加入了味道更为温和的菜籽油让油炸整体变得更为清雅。

除此之外，幸平诚一郎还特意选用了车虾中最适宜天妇罗大小的“卷（maki）”。

因为虾肉过熟时肉质会变紧变硬，所以对于天妇罗虾的油炸温度和时间需要严格控制。

在经过180度的油炸后，车虾的表面变熟，而中心温度为45度左右，还保持着生鲜柔软的状态。

然而这个温度同时也是人的舌头比较容易感受到细微变化的味道的温度。

因此，车虾的鲜甜软嫩尽在舌尖处绽放。

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