第二天，众人纷纷从房间里醒了过来，收拾好一切，准备去比赛的会场，

今天是牛肉大赛的第二天，也是最后一场比赛，大家都纷纷的赶到赛场，为高峰加油。

在一阵阵烟花爆开声中，京都牛肉大赛第三回合正式拉开序幕。

由司仪主持了一些开场台词后介绍了一下，第三回合参加的比赛人员，还有第三回合的规则。

就如同昨晚和水户郁魅聊的那样，这次的全牛宴只做三道料理，前菜，主菜，汤，所有的参赛人员只需要做出这三道料理，但必须在这三道料理里面都必须包含着有牛肉的部分，也就是说，必须要用牛肉的部分做出这三种料理，来满足评审们的胃口。

而高峰也已经在场等候了许久，也看到了昨晚和他一起聊过天的高坂义，他也往高峰这边望了过来，双方都没有说什么，都只是互相点了一下头。

这最后的一个回合，不仅比的是味道，还有速度，如果当你的料理完成后，评审们都已经吃不下了，那就太尴尬了了

虽然这种事情平时们也会注意到，每个厨师的菜品他们都不会吃的太多，但如果有哪个厨师的料理真的十分的好吃，这也是没有办法的事情。

像这种第三回合的比赛，变数太多了，高峰也只能够拼一下了。

昨晚高峰就为了这一情况而精心选择的三道料理，在保证料理的美味，都是较为好处理的料理。

不多时在司仪的宣布下，比赛开始了

高峰也是急忙的拿出了一些，牛里脊肉，橄榄油，松子油，柠檬，还有一颗芝麻菜，一些香料，还有松子。

第一道料理高分决定做牛肉刺身，高峰先是调配了一下酱汁，做出了口口感酸咸，顺滑开胃的口感，将芝麻菜用热水焯熟，放在盘子，准备用来作为装饰，也可以用来包裹牛肉刺身。

这个时候正是展现刀工了，可惜这次做的是牛肉刺身，高分只是将七星刀放在冰箱里冻了一会儿，便施展起了罗汉水晶斩，将牛肉切的薄薄一片，肥厚诗中，放在盘子里，搭配了一些烤松子，配酱汁，这一道新鲜的牛肉刺身就已经完成了。

接下来高峰准备第二道和第三道料理，高峰打算同时做，首先是做汤，毕竟要喝一口好汤，就肯定省不了要熬，不过这次他是要放在最后收尾的，所以汤的味道不需要太过浓厚，但一定也不能太淡了，要能收得住尾。

高峰在汤选择的是，白萝卜玉米牛肉汤，毕竟这几天都是大鱼大肉的，诸位评审肯定也都吃得有些腻，所以高峰便选择了这一道较为清淡点的汤，用来收尾。

先是取出牛肉切成小块备用，然后拿出，一些牛肋骨和香料，下锅熬炖，只要放些许的盐，等这锅高汤出炉就好了。

至于主菜，高分选择的是咖喱牛肉料理，最近高峰的香料学，进步的飞快，正需要这种料理来验证一下。