午饭过后,姐妹两个给柳氏喂药,柳氏睡下后,裘化真拿出温在锅里的一碗饭菜,让裘馨儿给裘老四送去。
自己和裘蕊儿装了一簸箕笋拿到外面来剥。
剥笋是个辛苦活儿。
手上没得趁手的工具,又怕剥坏了,裘化真她们只能用手一点点剥。
剥了六七根,裘化真手指突然疼得厉害,一看指甲前端都迸裂了。
裘蕊儿让她休息,自己接着来,裘化真见裘蕊儿的指尖也有血丝,便拉她一块歇着。
“姐,我打算做酸辣笋尖,这腌的菜哪,是最见不得血的,否则很快会坏掉。”
“酸辣笋尖,这名儿我咋没听过哩?”裘蕊儿说道。
裘化真笑:“就是没听过我才做呀,要是大伙儿都知道了,我还赚什么钱呀。”
第十四章腌酸笋
“大姐二姐,我回来了。”
正说着话,裘馨儿回了。
她哒哒哒地跑来,把空碗搁灶台上,一头扎进裘化真怀里:“二姐,奶真没给俺四叔饭吃呢。四叔说亏得馨儿给送饭,不然就得饿着肚子下田啦。”
“还好意思说呢,送个饭去了这么久,是不是又贪玩了?”裘化真刮着她的小鼻子,满脸宠溺。
裘馨儿嘟起小嘴:“馨儿没贪玩,馨儿送完饭准备去看爷。没想爷不在,奶、姑和大伯母几个关屋里头说话,我好奇,就蹲窗子底下听了一会儿。”
裘化真便问道:“那你听着什么了没?”
裘馨儿歪着脑袋,仔细回想:“她们起先说话很小声,听不大清,后来姑不知咋地就恼了,高声骂起大伯母来,说家里没钱……大伯母和她们吵起来,说家里头有钱给闺女办嫁妆,没钱给大郎哥说媳妇儿,这是没天理的事儿,要找爷去说理呢。”
裘化真和裘蕊儿对视一眼,心里明镜似的。
丁氏早不闹晚不闹偏挑这个时候闹,肯定是瞧昨天裘老太刚搜了二儿媳袁氏的屋子,想趁机打秋风。
她认定裘老太手中有钱。
“姐,你说奶会拿钱出来给大郎哥娶媳妇吗?”裘化真问裘蕊儿。
裘蕊儿想了想摇头:“我觉着不会,姑翻了年就得出门子,奶总说没好物件压箱底儿,对不住姑。二伯母的玉镯肯定要留着给姑压箱,就是爷亲自来说,奶也不会松口。”
裘化真亦赞同。
裘老太虽然孤拐,但对自己的老来女那是眼珠子似地疼。
裘家所有的孙子加起来,恐怕都比不得裘娇凤在她心里的分量。
区区一个大郎,就更不必说了。
裘化真笑了笑,便把这事儿丢开,她还有更重要的事要做。
她掂了下簸箕里的竹笋,大约十五六根。因都是紧着嫩的挑的,个儿有点小,合着差不多能做一坛子。
保险起见,还是先紧着这些做,试试水再说。
“馨儿,二姐要干活儿啦,你去前头看着,别让其他人瞧见咱。”
裘馨儿立刻搬起小马扎,哒哒哒地跑前头坐着放风去了。
裘化真便在腰间系了块干净的围布,扎好袖口,用皂角洗干净手,让裘蕊儿去烧开水。
做腌菜最重要的一点就是干净,一旦细菌超标,往往在腌制过程中就可能坏掉。因此卫生一点都马虎不得。
水开了,裘蕊儿按照吩咐,把待会要用到的砧板并菜刀等物烫过一遍,裘化真检查无误,两人才开始动手。
先是切作料,红艳艳的干辣椒被裘化真切成了细末儿,生姜切成片。再来就是切笋条。
裘化真把笋子片成片摞好,手起刀落间,嫩笋就变成了小指头一般粗细、两寸来长的笋条,