一个月后两个牧场就相继建成了，两个牧场也是走上正规。

李然也是顺利的为钱老的养猪厂命名为JOJO华猪牧场。这里承载着李然对这个牧场的期望。

老钱那边因为有了充足的金钱，就开始趁现在还有，就买了各种各样的名猪进行配种。

华成猪，太湖猪，龙游乌猪，碧湖猪，浦东白猪，八眉猪，槐猪，莆田黑猪，陆川猪，巴马香猪，环江香猪，五指山猪，剑白香猪，白洗猪，江口萝卜香猪，圩猪，还有藏香猪等。这些猪种都是钱老通过朋友花大价钱找来的。对于一些名贵珍惜猪种钱老是特意花大价钱找来的。

（成华猪，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的“最好搭档”。成华猪是成都土生土长的黑毛猪。成华猪分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。2013年 5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。）

作为前世的老饕餮，李然是知道这个猪的。这是最适合做回锅肉的猪。前世因为洋猪的入侵，让一些本地的土猪几乎灭绝。主要的原因就是约克夏这种洋猪长的快，土猪长的慢，而且出瘦肉率低，但是后来发现，长的快的没有了那种土猪肉的鲜美。中国以外国的标准定义什么是优良品种。这就让中国的一些土猪很吃亏。成华猪就是做正宗回锅肉的最佳猪肉。但是在后世已经灭绝了。越来越多的老饕不愿意再去吃回锅肉，即使是川省名厨做出来的回锅肉，都已经没有以前的味道。最大的原因就是猪肉原料已经改变，后世制作回锅肉的原材料都是约克夏猪，虽然约克夏猪的瘦肉率比较高，但是做出来的回锅肉远没有成华猪的味道更香。

（巴马香猪、江口萝卜猪、官庄花猪等猪种曾经陷入濒危状态。定县猪、龙游乌猪和窄勒黑猪等已经灭绝。2018年横泾猪等8个地方猪种已找不到了，深县猪、项城猪等4个品种已确定灭绝。）

后世的时候，猪肉已经失去了一家炖肉，满街香的景象。因为这些土猪已经消失在历史的潮流中。李然打算趁现在还没有灭绝，把这些名猪都收集起来，在不影响味道的情况下进行合理的配种，看看可不可以两者兼得，实在不行就把这些猪当高档品卖，因为它的味道确实比一些洋猪味道好太多了。尤其是两头乌，藏香猪和成华猪。李然打算大力的发展中国的土猪，但是钱老立马也是发现了问题，有些猪是必须在高原上才可以养殖，这让钱老和李特的养殖造成了极大的困难。李然也是想办法看看华猪牧场附近有没有合适的地方可以养殖这些高原猪。让这些高原猪可以在附近养活。幸好重庆的山多，在附近找到了一片小高原让这些高原猪在哪里生活。这让这边的人手也是不够了。幸好钱老的志同道合的朋友多，李然也是花钱请了一批养猪的老家伙。

这些老家伙们也是开心的不得了，因为在这里你可以几乎找到中国的所有名猪。你可以放肆的研究这些名猪。

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