其实即使这么少的材料，可以做的菜式也非常地多。

主要是土豆，这种万能食材，可以蒸煮炒炸煎，样样都行。

于森打算做一个土豆玫瑰和土豆面包。

不过还差一样东西。

“泰利，我们还有酒吗？我只要一点点就可以。”

“呃，没有。没有任何酒类可以在家里面过夜。”

“那好吧，我得去买一点，你可以先帮我给土豆削皮吗。只用给土豆削皮，再烧一锅清水就可以了，其他的我自己来。”

“没问题。”泰利爽快地答应了。

于森去酒馆买了个瓶子，把酒馆的每一种酒都闻了一下，然后买了几种不同的酒装成一瓶。

酒馆这些酒都是很原始的发酵酒，口味非常单一。

随着战争，很多调制酒的方法没有了用武之地。

战前绝大多数商品酒，在出厂的时候都会加入各种食用香精，都是脂类醇类的化合物，以增添香味。保证出厂的酒味道和香气如一。

本身酒类就是微生物发酵而成，哪能做到每一次发酵罐里面出来的都一样口味。都是靠后期调酒。

这种酒类工业，需要上游产业，也就是化工产业来支持。战争破坏了一切，这种技术没有人继承，慢慢地也被人遗忘了。

于森选的几种酒，经过他的调配，使酒中的醇、酸、酯、醛等成分达到新的平衡。

回到驻地，土豆已经削了半盆，水也烧开了。

先做土豆面包。

本来面包要用小麦、黑麦等来做。因为多种谷物含有一种蛋白质叫麦胶。麦胶蛋白是半完全蛋白，里面含n种必需氨基酸，能吸水膨胀形成面筋质。能保存发酵产生的二氧化碳，使面团膨大、蓬松。土豆就很难像小麦面粉一样做成面团。不过上次在超级变种人基地偷吃都时候，意外地发现，现在的变异土豆品种得到改变。勉强能做个不散开的面团了。

先将土豆切碎，这样煮起来会熟得快一点。

泰利百无聊赖地站在厨房门口。

于森先拿了一点动物油用碗装上个，放在烤炉里面加热。然后加工土豆，他左手压住土豆，右手舞成了一片残影。菜板上发出连续的‘哆哆哆哆’的声音。土豆乖乖地变成薄薄的薄片。

“wtf！你这个手速是不是单身一百年了！”泰利眼睛都快瞪出来了。

只有十八年好不好。

于森没有管大呼小叫的泰利，先将土豆切片，再切丝，然后全部丢进正在沸腾的锅里面。

“泰利，过来帮忙搅一下，别让糊锅了。”

“这是什么？土豆丝汤？”泰利拿着长柄汤勺一边搅动，一边问。