冯致远说:“是啊,所以过去很多菜看上去很淡,可吃起来味道很棒。”
郑清悠说:“是呢,现在很多馆子不这样去做,用一些调料去代替汤,也就导致现在很多菜味道大不如前。”
冯致远说:“很多时候,我们需要把现代和传统结合起来,就是这样的原因,传统东西并非都是糟粕,现代的科技也不是什么都能够替代。
做菜就是需要博采众长,把各方面优势都吸取,才能做出更好的菜品。”
郑清悠想了想说:“你花费这么多时间,这么大功夫做这样一锅汤,用这个汤去炒饭,那肯定是会非常美味。”
冯致远笑着说:“我们即将要离开,在离开前最后献上真正的美味,让大家能铭记于心。”
郑清悠听了说:“你真坏,都要走了,还要让人家念念不忘。”
冯致远说:“当然,不让他们念念不忘,怎么会在之后有机会去支持我们的小餐厅呢?”
郑清悠说:“也对,那好,我们今晚一起努力。”
晚上,冯致远在家里做了一顿丰盛的晚餐,和父母、郑清悠一起吃了顿饭。
为了让父母尝尝自己手艺,冯致远也是专门为父母做了几道菜。
吃着儿子的菜,父母也都是感到非常惊讶。
父亲说:“致远,你这手艺可真的是很好啊。”
母亲说:“是啊,我还是第一次吃到这么好吃的西红柿炒蛋,小远你这是怎么炒出来的啊?”
冯致远微笑说:“爸妈,我好歹也是在厨艺学校学了好几年的,几个家常菜要是都炒不好的话,我以后还怎么自己开餐馆?”
郑清悠说:“你这几道菜,看起来都是家常菜,但是你做的方法可不是家常菜。”
冯致远问:“怎么不是家常做法?我可是用家里的灶做的。”
郑清悠撇撇嘴:“可是家里做菜,一般都不会用你这样去做啊,像是你做西红柿炒蛋的时候,家里怎么会先把皮扒掉呢?”
母亲听了说:“对哦,这个西红柿皮,小远你是怎么给扒干净的啊?”
冯致远笑着说:“妈,这个很简单,你可以在西红柿皮的表面划上一个十字刀,然后放在锅里去稍微煮一下,这样就可以沿着被切开的刀口,把西红柿的皮完整给扒下来,而且不会伤到里面的肉。”
接着,冯致远对郑清悠说:“其实这些小技巧,在家不难办到,比如家里准备一个小的汤锅,就可以在做西红柿之前,这样去煮一下扒皮。”
郑清悠想了想说:“也对,不过这些很多人在家里都不太会。”
卢翠玲赞同点头:“对对,我以前炒西红柿炒蛋,就不知道这样把皮先给扒掉。”
冯致远说:“以后我们可以拍一些视频,或者是网络撒花姑娘直播一下,把这些小技巧教给愿意自己在家做菜的人。”
郑清悠一听立刻说:“这个办法好呢,以后我们可以自己拍视频,或者是在网上搞直播,这样一方面可以教别人做菜,另一方面也可以宣传我们的餐厅。”
父母看着冯致远和郑清悠一起商量着,关于将来要如何开自己餐厅,和如何去经营,也都是面露笑容。
在父母眼里,冯致远和郑清悠真是很好的一对。
他们能有共同的话题,也能在一起商量讨论未来的发展。
父母相信,保持这样的气氛,冯致远和郑清悠一定会相处的非常好,也一定会一起把日子过好。