她把那张黄油铺在上面,抬起灵活纤长的手指,捏住边沿,慢慢把面皮卷了起来。
接着她娴熟地用擀面杖把面皮再次擀平,在林宇稍显惊讶的目光中,面皮被擀平卷起,再擀平,卷起。
三次之后,吕蓝用保鲜膜包住面团。
“小白,放冰柜里再冻二十分钟。”
“我做的对吗?小宇。”
“很对。”
“那是,你蓝姐我还是会做虎皮蛋糕的,你要做多层面包嘛。”吕蓝嘴角绽开欣喜道。
林宇对忙活着的吕白说:“你说亲生姐妹,为什么总是一个聪明一个笨笨的,白姐姐,你就不能打破这种传统人设?”
“哼!你这个小林宇你对姐姐一点都不尊重,看着吧,我赶明一定把技术练得棒棒的!你小白姐我也很聪明呢!”
吕蓝笑着听他俩斗嘴,眉毛始终保持着放松、舒展的状态。
二十分钟,面团终于千呼万众始终出来。
林宇拆开保鲜膜,擀平面团,刀尖缓缓剌开。
面皮在刀尖顺畅的势头下,分裂成五绺。
将这五绺面皮卷起,卷起过程中,涂上剩余奶油,撒入刚才用剩的巧克力碎,直到将五个半成品面包全部卷好,“放入烤炉调至170°,烤二十分钟。”
吕白依言而行,然后找了个小马扎坐在烤炉前,静静地看着那些面包膨胀、变得充实。
同时,刚才卷起时加入的巧克力碎也渐渐融化在半液态的奶油里,变成了巧克力夹心,
夹心流淌在面包每道缝隙,奶香气、可可香浓的芬芳,透过烤炉,在吕白鼻腔里肆虐。
她不自觉地舔了舔嘴,“这卖相也太好了吧……”
“可以想象。”
吕蓝扬起脸,微笑。
定时器响了。
托盘被吕白第一时间送上。
林宇看着盘子里的五个面包,“最后一步,我们刷酱。”
吕白站在一旁,眼神充满了期待。
看着林宇手握毛刷,蘸着巧克力酱涂满面包表面。
面包还保持着刚出炉的温度,让巧克力酱变得更粘稠。
“最后我找个滤网,碾磨巧克力,让碎末洒满面包表面。”
一边耐心介绍,一边娴熟地碾磨着巧克力,黑色碎末飘飘扬扬粘在了巧克力酱上。
林宇托起盘子,五个香喷喷、淋漓着香浓巧克力酱、沾满了令人食指大动巧克力屑的网红脏脏包,就呈现在了吕蓝吕白面前。
吕白兴奋得直搓手。
吕蓝已经拿出了叉子。
“我们要试吃!”
“吃吧。”
吕白赤手拿起一块脏脏包,巧克力酱顺着指缝慢慢流下。
她张开嘴,贝齿轻轻咬住酥软的脏脏包。
一瞬间,巧克力爆浆,泛滥口腔。
沁人香浓占领了味蕾,让她一瞬间仿佛掉入了可可的海洋。
香甜、苦涩、浓郁,有着丰富磨砂颗粒感的巧克力酱,麻痹了舌头,也俘获了吕白的味觉。
“太好吃了。”
嘴上沾着一圈巧克力酱的吕白,以一种难以言喻的感动口吻,不断念叨。
“姐,太好吃了吧!”
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