之后娄雨没有多说什么。
出门,就去忙自己的了。
实际上他去了轧钢厂,向保卫科实名举报。
不过,在去轧钢厂之前,娄雨趁机去了一趟易中海家里。
在他家里扔了一点羊肋肉的边角料。
之后就去保卫科。
想着今天晚上,四合院又要热闹了。
不过,如果不是苗香柔这个女人咋咋呼呼,他还真不知道是傻柱偷了马主任的羊肋排肉。
算起来这女人还真是帮了忙。
能不能把她发展成自己人?
一路上,娄雨思考着这个可能性。
基本上这女人是他和许大茂安排给傻柱的;
这女人也是为了一口吃的,养活四个孩子,傻柱无疑是最好的吸血对象。
她抢了秦淮茹的饭碗。
以后有机会,再指点这女人一下,让她多点收获!
现在轧钢厂里面众人挺忙,
忙粮食。
尤其是采购科的人。
保卫科的人还没回来。
跟着马主任跑到四方拗运粮食回来。
同时也都在议论着,看起来四方拗这个危险的山林里面,是产粮食的。
被别人得了便宜,这不卖给了轧钢厂。
当然,这事就限厂里的高层几人知晓。
娄雨把丢失羊肉的事情一说,话留下,让保卫科留守的人到时候带话给科长。
之后,娄雨自己就在厂里转悠了一下,找点铁丝什么的。
准备腌料各种调料。
蒜、五香粉,芝麻酱、八角、香叶、桂皮……等等。
另外需要准备炭炉。
主要是木材,以及烧木材的炉子。
娄雨寻思了下,他也做不出精美专业的烧炉。
就跟后厨那种砌成的土灶一样,他弄不出来,也现在也没时间弄。
等以后有时间,看看自己弄一个。
眼下就弄一个长方形的铁皮。
厂里正好有。
大约长宽在三米和一米半左右。
把铁皮的四个边角都支楞起来。
再就柴火。
将柴火放到铁皮里面烧得旺旺地,最后把铁皮和地皮烧热。
柴火烧得没有了一丁点火苗之后。
后将铁丝穿过的约二十斤左右的乳猪,架到火堆上方烤。
需要过30秒就翻转一下。
在此之前,娄雨准备了一些盐、白糖、豆腐乳、低度酒、马铃薯粉……
最后这一样是用来挂浆。
全部都准备好之后。
找了个没人的地方,娄雨进农场,开始做烤乳猪。
把地上放着的香料酱料等,一样一样,涂抹乳猪。
内腔部分涂完;
外部以及全身,是烧开的糖水淋上。
最后豆腐乳酱等拌好的酱汁,在猪皮上均匀涂抹。
正好这时,柴火也烧得差不多,火苗已祛。
架火上烤。
先烤上二十分钟,因为食材已经不嫩了,而且也有二十斤左右。
要看具体的情况而定。
之后头和臂处重点烤。
取了花生油,用豆油也行,涂遍猪皮后,继续烤猪身。
大约烤了三四十分钟。
娄雨手臂都酸了。
最后拿筷子插了一下,透了。
彻底熟了。
这是娄雨第一次做烤乳猪。
肉香扑鼻时,觉得还有点做梦的意味。
确切地说,这是他自打厨艺学渣满级时,做的第二道菜。
第一道菜,自己没吃进嘴里。
这第二道菜,自己能第一个品尝。
但还是有点不太相信:
这真是我能做出来的东西?
不会吧!
拿小刀切开,尝了一口。