现在的蒋进，并不会质疑李小白的手艺，他在做菜上，不管菜品做法有多荒谬，迄今为止，都没曾失败过，所以这次也不例外。

小火慢炖的这个过程，红烧鱼的香气越演越烈，李小白猜想，外面肯定开始有围观群众在聚集，对于唐朝吃货来说，这是绝对的。

小火十分钟左右，根据经验，鱼也差不多了，李小白一把将锅盖打开。

哗

红烧鱼香气瞬间强势爆发，蒸汽散去后，蒋进冲锅里看，整条鱼，完好无损的在锅内汤汁中翻滚，看鱼的颜色，像是将调料彻底入味到鱼肉里，在伴着这股独特的香气，让他忍不住惊叹：“直观看来，可谓是一件完美之作，更别提入口。”

李小白笑道：“这时也是最关键的一步，需要改大火收汁，这才是吸收鱼肉后的精华所在，让浓稠的汤汁趴在鱼身上，这样才会让味道不会流失，鱼肉更加鲜美，口感也是达到无与伦比的最佳高度。”

蒋进听着李小白解释，心思早飞在这道红烧鱼身上，真是恨不得立马就尝尝。

这时，壮壮突然跑进厨房，像是有大事发生。

“你慢着点，就这么点距离，什么事？”李小白问道。

壮壮情绪似乎很激动，手指着外面道：“外面，外面食客”

兴许是太激动，半天没讲出个所以然来，蒋进急忙走到院里，看到并没什么变化，回头对壮壮说道：“是哪外面？食客怎么了？难道风月楼又来找茬了？那也太过分了吧，这都欺负到头上来了。”

蒋进没好气的说着。

壮壮摆手道：“不不不，不是是好事儿，外面突然来了好些食客，说是要尝新菜品！！！”

“啊？？？”蒋进一脸惊讶，突然回头看着李小白。

壮壮把话说了，心里顺畅许多，然后跑到灶台前，看到锅里红烧鱼，一脸惊讶，随后才淡定些继续说道：“这鱼，就是新菜品？在外面我就闻着香气，谁说好事不出门，坏事传千里的？原先是有人好奇新菜品味道如何，就在刚才，这香气越来越浓烈，本来要走的食客，突然转了性，现正往酒楼里挤呢。”

说到这里，壮壮指着红烧鱼继续说道：“这鱼可否做好？方漠都等不及了，先不说了，赶紧装盘我给端出去，想必客人会越来越多，那呆子一个人应付不来。”

蒋进露出惊喜的表情，迅速反应过来应了一声：“好，好嘞！”然后麻溜转身，拿了个盘子递给李小白。

李小白不慌不忙的把鱼转盘，还有刚才锅里的清蒸鱼。

转身又拿了个盘子走到厨房一角，蹲下打开醋泡凤爪的坛子。

一开坛，那股呛人的醋味迅速扑鼻而来，让蒋进有点犯疑，这样的鸡爪子真的能好吃？

把所有食物都摆放在食案上后，壮壮端着出了厨房。

蒋进看着淡定自如的李小白说道：“哥，看你这模样，怕是早就料定会有这样的结果了吧？”

李小白笑道：“也不能说料定，怎么也得有个分吧！”