返回第五十八章 欢迎加入华部落(2 / 2)西北香很香首页

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负责探查周围的地形,以及周围各种动物族群的迁徙习惯,为以后部落的发展做准备。

狩猎组、捕鱼组也在庄遥的命令下,开始了具体的分工合作。

每个人都只负责整个工作的某个环节,这样效率就高了很多。

——学会进阶分工合作,文明值+5分,文明积分+5分。

现在的部落,已经有了一个小型作坊的感觉了,每个人都有自己的职责,所有的事情井井有条。

狩猎队增加人手之后,也加紧了工作。

冬天就快要来临了,狩猎队出去狩猎的次数也在减少,捕获的猎物也随之减少。

在冬日来临的最后时间,庄遥又开发出了两种新的食物——腊肉、腌菜。

现在有了稳定的岩盐供应,部落里再也不缺盐了。

有了多余的盐,庄遥就可以制作腌制的食物了。

咸菜的腌制,关键在于容器。

庄遥让洛土烧出了一批质量上乘的“坛子”,用作腌制咸菜。

坛子的密封问题,就成了制作咸菜的关键。

腌制咸菜的坛子,必须做好密封。

庄遥按照后世咸菜坛子的样子,画了一个草图。

草图是画在地上的,一边画庄遥还一边耐心的解释。

“这里有个口沿,向外撇开,里面的口沿稍微小一点,可以扣上去一个小碗。”

“小碗扣上去口,还得放一点水,没过缝隙,这样空气就不会进去了。”

“坛子的肚子要打,底部要平稳。”

“尽量多做几个……”

而腌制肉类,就不需要那么麻烦了。

腊肉的办法就比较简单粗暴了。

庄遥找了一个比较浅一点的陶制容器,比盘子深一点,平时用来盛肉用的。

庄遥将这“盘子”架在火堆上炙烤,过了一会,陶盘开始发热了。

“哎,陶器的导热性差,而且我们现在的技术还不能做到让陶器各个部分均匀受热,烧水可以,炒菜就差了一点……”庄遥自语道。

虽然炒菜差了些,但是炒盐还是没有多大问题的。

陶器热了之后,庄遥将一罐子盐全部倒了进去。

这让其他人不禁十分心疼。

这么一大罐盐,需要比这罐子大几十倍的岩盐才能提炼出来。

“哎,明天又得去背盐了。”一个负责运输岩盐的男子摇头叹气。

庄遥在炒盐的时候,还放入了一把小小颗粒。

这些颗粒泛着红色,上面还有微微凸起的小点。

这东西,部落的人从来不吃。

但是庄遥却收集了很多。

“首领,这是什么东西?我记得母说过这东西不能吃。”洛燧道。

“这是花椒。”庄遥用一根木棍代替铲子,翻炒着盐。

等到盐全部炒热之后,泛起了微微的黄色。

庄遥将这些滚烫的盐倒了出来,装在一个盆子里。

另外一个盆子里,则放着几大块已经切好的猪肉、牛肉。

肉的边角,已经用石刀钻好了小孔。

用炒好的盐,在肉上仔细的涂抹,每一个地方都涂上厚厚的一层粗盐,再讲肉放在一个大盆子里。

庄遥又在盆子的上面,蒙上了一大块兽皮。

兽皮从盆子上翻下来,然后用细麻绳沿着盆子边缘缠了一圈又一圈。

这样将盆子里的肉腌制一天之后,再将兽皮拆开。

此时盆子里的肉,已经渗出了许多的水分。

将肉翻了翻,将下面的肉拿上来,上面的肉又放下去继续腌制,保证所有的肉都能腌制均匀。

就这样,将肉腌制了整整七天的时间。

腊肉的第一步——腌肉,就基本完成了。

腌肉腌制好后,再用绳子将肉串了起来。

庄遥提着肉,将肉放进了旁边一锅开水当中。

将肉在开水中稍微涮一涮,可以让腊肉在晒制的过程中,表面不会起黏液。

肉涮好之后,就将腊肉挂在了山洞前的空地上。

最后用庄遥吃饭的筷子将肉皮刮平整,等上二三十天,一串串腊肉就做好了。

除了腊肉,庄遥还腌制了一些咸鱼,都留作过冬用。

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