第1417章 颠倒了试试（打滚求月票）

水煮肉片、花雕红烧肉、香锅肥肠头、冒腰花、炸小酥肉、麻椒鸡、酸菜炒鸡杂、酸笋老鸭汤、腊肉饭……

等到饭桌摆出来，满屋子都是霸道的香辣味儿。

有两道菜重了，是麻椒鸡跟炸小酥肉，都是两份。

五阿哥吩咐身边太监，道：“这两盘送内务府去，给阿哥添菜。”

前朝就这几个人，十二阿哥也是弟弟呢，五阿哥爱屋及乌，也乐意照顾一二。

那太监应声去了。

被这味道刺激的，炕边看折子的几人也加速了。

大家辰初就到南书房了，早膳都吃了三个时辰了，早饥肠辘辘。

过了小一刻钟，完成了差事，三阿哥忙打发笔帖式给兵部的人送去。

屋子里就有洗手盆。

几位阿哥洗了手，就往八仙桌这里来。

大多数的菜都是红彤彤的。

只有一道鸡，看着寻常，是完整的一只，很是不小，净重三、四斤那种母鸡，鸡皮油亮。

三阿哥也比较喜欢百味居的饭菜，没有海参鲍鱼那些名贵的食材，看着菜量也大。

五阿哥也洗了手，带了得意道：“这是百味居的新菜，味道好着呢，我隔三差五就要吃一只，不吃想得慌……”

说着，他就动了手，将麻椒鸡一分为二，鸡肚子里全是花椒跟辣椒，塞得满满当当。

等他将麻椒鸡撕的再碎些，跟那些花椒辣椒一拌，辛辣的味道就出来了。

三阿哥道：“好家伙，得用了半两花椒，这个鸡不便宜！”

花椒现在虽不如古时候珍贵，在江南跟四川等地多有种植，可是价格也不算便宜，一斤花椒的价格，能折一石大米。

五阿哥得意道：“一分钱一分货，宫里的食谱，鸡的吃法二三十种，跟这个麻椒鸡一比，就差的远了，吃着上瘾，三月里推出来的新菜，我吃了得有小二十只了。”

不能说隔一天一只吧，也是两、三天吃一回。

三阿哥听着来了兴致，道：“什么好东西，也经不住这样吃啊，我得好好尝尝。”

四人都坐了。

三阿哥先动筷子，毫不客气地夹了一个鸡翅膀。

鸡翅膀上都是皮，平日里炖鸡也好、糟鸡也好、五香熏鸡也好，这个鸡皮都十分软烂。

今日这鸡皮的口感不同，吃出爽脆劲道来，还有浓郁的香辣味道。

五阿哥也动了筷子，可着花雕红烧肉去了。

这道菜贝勒府也常做，可是跟百味居的也没有办法相比。

百味居这道菜是坛子菜，在火上煨十二个时辰，红烧肉夹的时候都要带了小心，否则就要不成型。

吃到嘴里，就成了红烧肉汁，入口即化。

花雕酒又中和了五花肉的肥腻，口感带了回甘。

七阿哥跟前放着冒腰花，就直接夹了，吃的速度不慢。

八阿哥拿着筷子，迟疑了一下。

一道素菜都没有，看着都是浓油赤酱的。

这大热天，吃着不怕上火？

五哥这一身肉，都是一口口吃出来的。

汤汤水水的也多，小酥肉看着油腻，他就夹了一块麻椒鸡里的胸脯，这个还算清爽些，不过也进了味道儿进去，有些辛辣……

*

内务府衙门。

除了十二阿哥之外，九阿哥今日也在。

他之前跟十二阿哥交代的就是隔两天来一次。

今天上午，他也没做旁的，就是听张保住说了这半年的见闻。

张保住出远门回来，本该歇几日，可是还没有见九阿哥这个主官，晓得九阿哥今天来了，就也跟着来了。

十二阿哥听得出神，九阿哥前年去过，就觉得平平了。

只是他想起了南巡往事，当时一路拜了多少寺庙，点了好些灯。

还有那个祈子的大榕树。

三条红绸带。

九阿哥就跟张保住与十二阿哥道：“现在想想，还真是灵验，看来爷得着机会带福晋再去一趟，还个愿……”

下回圣驾南巡，他也有理由求随扈了。

到时候正可以去太湖看看自己的茶园。

张保住说完这些，仔细问了一下金家的罪状，就走了。

昨天回到家里，他额涅也是没有好脸色，还是张保住将金家的下场说了一遍，才让他额涅明白，内务府这里的东西，就没有白拿的。

主子让拿的东西，才是能动的；自己伸手捞，不仅害自己，家人都要跟着连累。

这几年内务府处置的人手，没有说只罚一个人的，多是阖家发落。

轻的是革了男丁差事，重的就要流放，或是籍没。

他他拉夫人依旧是愤愤，不再提那些东西了，只是心气还是不顺，话里话外的呲哒半天。

九阿哥今天回城，没有带食盒过来。

天热，饭菜搁半天不新鲜了。

他早上就直接跟十二阿哥说了，中午跟十二阿哥对付一口。

中午，就是乾西五所那边送来的膳盒。

等到五阿哥身边的太监过来送吃食时，九阿哥跟十二阿哥也刚要动筷子。

看到麻椒鸡，九阿哥口舌生津；看到小酥肉，则是带了嫌弃。

大热天的吃炸物，不符合养生之道。

他看着的五阿哥的太监道：“五哥带了多少吃食过来？连这边都送到了？”

那太监道：“从百味居点了十道菜，两样重了，专门给十二爷留的，主子不晓得您也在。”

九阿哥道：“爷凑合吃一口就行了。”

带这么多菜，不是两个人的饭量。

九阿哥就又问了缘故，才晓得入值南书房的四位哥哥换了轮班方式。

这明显是礼多人不怪，自家五哥要偷懒了

九阿哥“哈哈”两声，叫何玉柱赏了荷包，打发人走了。

十二阿哥见完整的一只鸡，有些无处下筷子。

九阿哥就吩咐何玉柱道：“洗了手撕鸡，鸡翅膀单拿出来……”

何玉柱听声，洗了手，近前服侍。

少一时，一只鸡就分成了两部分，一部分是两只鸡翅膀，一部分是跟花椒辣椒混合起来的鸡肉。

九阿哥给自己夹了一只鸡翅膀，跟十二阿哥解释道：“这鸡好吃是好吃，就是太辣了，我吃不辣的。”

十二阿哥就夹了一块鸡腿肉，确实辛辣，立时喝了两口奶茶。

九阿哥见状道：“要是吃不了就不要勉强，下回再吃的时候，别搅合就行。”

十二阿哥摇头道：“能吃，夏天吃着挺清爽。”

这麻椒鸡是冰镇过的，鸡肉紧实弹牙。

九阿哥只吃了一个鸡翅膀，剩下的给十二阿哥夹了，道：“不拌鸡肚子里的花椒，就是微微辣，另一种滋味儿。”

十二阿哥看着大半盘子花椒，道：“这个还能用么？”

香料不在宫里的日用供应中。

调味品，能见着的就是盐、糖、甜酱、清酱跟醋。

九阿哥点头道：“能用，不过冬天还罢了，夏天也搁不住。”

他就道：“五所膳房那边要是需要什么香料，直接叫人去百味居取就是了，那边全乎着。”

十二阿哥点头道：“嗯，我晓得了……”

少一时，兄弟两个用了午膳，九阿哥就出来了。

路过乾清门的时候，他犹豫了一下，要不要去南书房转一圈。

想了想，他还是熄了这个念头。

那算是机要之所，不是扯闲篇的地界。

九阿哥就直接出宫了。