洛欢等人听完刘新的讲述,大概明白了为什么这坛杜康新酒为什么这么的出色,那么的回味无穷。
不过还是不明白为什么刘新会说他的姐夫入魔了,听完刘新的讲述,并没有发现什么不妥的地方啊。
刘新苦涩的说道:“本来我姐夫得到这只酒虫,用来酿制杜康新酒,一切都好好地,可是不知道怎么回事,突然有一天,他决定囤积大量的原料,准备大干一场,一举拿下全国的高端市场,从而扬名立万。”
突然刘新面露恐惧,似是想到了什么震惊的画面一样。
“可是我后来发现我姐夫,居然用人血来喂食酒虫,让酒虫寄生在身体内,用来加快酿酒的速度。而我姐夫也因此身体日渐衰弱,现在已经走不动路了…”
众人听闻都默默不语,这么拼命的人还从没有见过。
想做好企业,壮大企业的根本,并不是依靠的一个人的努力,就可以完成的,精诚的合作,齐心协力的劳作,这才是企业蒸蒸日上的前提。
显然这位杜康酒业的褚曲生,已经走上了入魔的道路了,透支生命力来换取绝世佳酿,无异于杀鸡取卵。
这样即便能扬名立万,又有谁能记得住你呢?!
看来有必要去见一见这位褚曲生,和那一只神奇的酒虫了。
吃过午饭,索性下午没有什么事情,洛欢等人就跟着刘新前往落阳市杜康酒业的所在地,见识见识。
褚曲生的酒厂位于落阳市龙门石窟以南15公里处,在昔日杜康的酿酒遗址处建造而成。周围青山绿水,环境优美,具有得天独厚的地质、水文、气候等自然酿酒条件。
据说这个地方是当年杜康在青山绿水间,找到了一处神奇的泉眼,黑白相间,犹如阴阳二气一般盘旋回绕,宛如猛虎下山之势,气势磅礴,遂下令在此地,修建酿酒工坊,酿造出闻名天下的杜康盛名。
觅遍千里溪山,独择黑白虎泉。
是真是假,无人可知,可是这些流传下来的逸闻奇事,却凭空为杜康酒业创造了一种神秘的感觉,也算是一种企业文化底蕴,一种营销的手段罢了。
杜康酒属浓香型白酒,酒香采用传统的泥窖式发酵工艺,褚曲生在接手之后又在实践中摸索出自己独特的“清蒸清吊”工艺,使杜康酒在保持浓香型的基础上,更显爽净。
酒厂占地21万平方米,拥有亚洲最大的酿酒车间,自动灌装流水线8条,年产曲酒10000吨。
可是碍于酿酒技术的原因,杜康酒在全国的市场上一直不温不火,销量一直都位于低落。这也是褚曲生陷入执念,疯狂入魔的主要原因。
拥有了酒虫,那就等于拥有了最致命的武器,杜康酒的品质会让整个酒业市场都会为之疯狂。
搁到谁身上,都会选择这样的一条便捷之路的,不需要花钱投入研究,不需要改进工艺,只要一只小小的酒虫,就可以在全国的酒界出类拔萃,多么好的免费劳力啊!
可是这个世界上,最贵的东西就是免费。
任何一个打着免费牌子的广告,都应该谨慎考虑一番再做决定,因为你不知道将来你要为免费,付出多少的艰辛。
刘新带着洛欢等人在酿酒间参观了一番,带着众人品尝了一些新酿的酒品,最后便领着众人来到了,酒厂最核心的地方,酒曲研究室。
酒曲是酿酒的灵魂。
华国的大多数名酒酒业,多半都是采用传统酒曲进行酿制白酒的,好的白酒酒曲中的微生物十分多样,用这样的白酒酒曲酿造后能够实现白酒口味的多样,对于酒体甘醇幽香风格的养成有着重要的作用。
按曲中的原料、添加物以及形体来划分,现代可分为麦曲、红曲、小曲、大曲、麸曲、药曲等。
国内的白酒因为味道的区分,而被划分为几种大的类型:酱香型、清香型和浓香型。
当然之后也有很多创新的改良,类似馥郁香型、米香型、芝麻香型、凤香型之类的等等,在此不多做细表。
酱香型的特色是具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点,其中茅台、贵酒就是其中的典范。
清香型的典型是杏花村汾酒,清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。
浓香型的特色则是窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。这种酒液多为大曲发酵,且拥有古藏酒窖,利用独特的古窖发酵优势,承华国的酒文化而生,得天独厚的口感,在白酒的历史上占有重要的地位。
褚曲生现在就是在这酒曲研究室内,苦心研究新一代的酒曲曲母。
刘新刚推门而入,就听见褚曲生一阵似颠若狂的大笑传来。
“我成功了!我终于成功了!哈哈哈哈…呜呜呜…”
其声哭中带笑,悲喜交加,说不清是怎样的激动的心情。