“你师兄可真……”

郭卫东摇摇头，有种无力吐槽的感觉。

从认识谢保民开始，这家伙就喜欢抢了东西就跑，幸好现在是和平年代，要是战乱时期，这狗东西绝对第一个上山当土匪。

林旭也有些无语，只得拼命给师兄找补：

“我师兄是个比较……比较有童趣的人。”

郭卫东点了点头：

“对，跟那些熊孩子一样，适合吊在梁上用皮带抽。”

林旭：“……”

郭总厨你这教育孩子的方式有点不对啊。

不过一想到师兄被吊起来用皮带抽的画面……

嘿，还挺带感的！

“不提你师兄了，林师傅，趁热尝尝，这烤乳猪得赶紧吃，要是凉了，不管味道还是口感都会差很多。”

郭卫东拿起菜刀，卡卡卡将剩下那一半烤乳猪给切成了小块。

烤乳猪这道菜吃的就是脆皮，所以切的时候跟烤鸭一样，每一块都要带着皮。

把乳猪切好装盘后，郭卫东又端来了一些蘸料：

“快尝尝，在岭南地区，烤乳猪是跟鱼翅燕窝同一级别的大菜，不管什么规格的宴席上，只要烤乳猪上桌，绝对是压轴菜。”

说起粤菜，郭卫东满脸的自豪。

长这么大，林旭就吃过一次烤乳猪，还是二舅风光时拉着全家人去省城的粤菜饭店品尝的，味道早已经忘了，只记得需要蘸着白糖吃。

他见郭卫东准备的蘸料中有白砂糖，便夹起一块带皮肉在白糖中蘸一下送进了嘴里。

猪皮稍稍有些烫嘴。

吃进去的时候，能明显品尝出那种油润和丰腴的口感。

咬一口，“卡察”一声脆响，彷佛是摁下了大脑中控制着愉悦情绪的开关一样，整个人都沉浸在了这酥脆的口感中。

颗粒分明的白砂糖，不仅让口感更加多元，同时在味道上也有了一种小清新的感觉。

就彷佛中学时萌发的爱情一样。

羞涩、甜蜜、清新、阳光……

这感觉实在美妙，完全无法用语言来形容。

“哇，这烤乳猪，真是太棒了郭总厨，第一次吃这么让人愉悦的美食。”

从业以来，林旭吃过的完美级美食也不算少了。

但今天第一次被这酥脆的猪皮和白砂糖整出了愉悦感。

“林师傅这吃法够传统的啊。”

郭卫东笑着说了一句，随即夹起一片猪肉放在碟子里，再拿个小勺子往上面舀一点黑色的小颗粒递了过来：

“试试现在我们十号楼比较流行的吃法——烤乳猪配鱼子酱。”

鱼子酱？

烤乳猪还能搭配这玩意儿吃呢？

林旭接过碟子，捏起里面那块放了鱼子酱的猪皮，小心送到嘴里。

咬一口，依然酥脆。

但这次的口感越完全不同了。

因为那些咸鲜中还带着微微发q的鱼子酱，让酥脆的猪皮有了异域风味。

蘸白糖的吃法是清新的校园初恋，配上鱼子酱，就成了热情奔放身材妙曼的异域美女，让人忍不住就想再尝一口。

鲜味、咸味、配上猪皮的酥脆，再加上鱼子咬破后的那种微微发黏的质感……我的妈呀，还是有钱人会吃啊。

“烤乳猪的吃法有很多，除了白砂糖、鱼子酱之外，还有蘸着黄芥末酱、酸梅酱、或者甜面酱等吃法，林师傅可以一样一样的试，不着急的。”

嗯，谢保民这个狗东西已经跑了。

学清水芙蓉的希望全都寄托在了林旭身上。

所以这回儿要让他吃好喝好，这样做清水芙蓉的时候，才会把需要用到的技法毫不保留的展示出来。

“谢谢郭总厨，你也吃啊，我一个人吃不了太多的。”

吃了一些酥脆的乳猪皮之后，林旭又夹了块白生生的乳猪肉尝了尝。

原本他以为这肉没有味儿应该蘸着甜面酱吃的，但吃到嘴里后才发现，腌料的味道居然很浓郁。

肉很香，纤维很细，吃到嘴里甚至有种粉粉的感觉。

想想也是，虽然乳猪跟香猪很相似。

但香猪只是长不大而已，实际上已经成年，所以猪肉肥瘦分明，肌肉纹理清晰可见。

而乳猪只是出生一个多月的小猪。

猪肉稚嫩，肌肉的纤维甚至还没开始生长，那细嫩多汁的肉质配上丰腴的口感，简直绝了。

刚才郭卫东说烤乳猪跟燕窝鱼翅同一档次，林旭还觉得有点夸张。

吃完之后才发现，人家说得真是一点不夸张，这玩意儿是真好吃，皮好吃肉好吃，甚至连猪耳朵猪尾巴甚至猪蹄的口感，也别有风味。

真是太棒了！

吃完乳猪，林旭又尝了尝十号楼比较有名的腊肠煲仔饭。

美味的广式腊肠配着米饭蒸出来，再淋上一勺特制的酱汁，米饭粒粒分明，腊肠浓香馥郁，酱汁鲜味十足，三种食材配在一起，说不出的美妙和谐。

当然了，最美妙的还是锅底的那层锅巴。

那香中带酥的口感，简直让人陶醉。

今天先吃了烤乳猪，又吃了煲仔饭，吃到锅巴的时候林旭其实已经吃饱了，但几块锅巴下肚，却让他有了一种唐僧取到真经、沉香噼开华山、刘备请到孔明的心情。

完满了，痛快了，无憾了……

“郭总厨，你们这里的煲仔饭就是好吃，怪不得我师兄赞不绝口呢。”

“那狗东西每次夸人都憋着坏招……林师傅吃好了？要不要休息一下？”

郭卫东的话让林旭心里一乐。

看来这位总厨对清水芙蓉很在意啊。

他笑着说道：

“不用不用，咱直接开始就行。”

清水芙蓉这道菜虽然麻烦，但并不需要什么体力，不用休息，正好做的时候还能消消食呢。

两人来到厨房里。

清汤、鸡肉蓉、蛋白等做清水芙蓉要用的食材全都已经准备妥当。

林旭也没客气，直接开始做了起来。

原本在后厨气场还很强大的郭卫东瞬间变得跟个小学生一样，在林旭做的时候不断问东问西。

显然，他是真想把这道菜学到手。

两小时后。

当看到郭卫东做的清水芙蓉次第绽放，林旭在心里长长松了口气。

总算完成了今天这场教学任务啊。

上个月来钓鱼台上班的时候，还准备把这里当成副本可劲儿刷技能刷经验呢，没想到还不到一个月时间，自己就开始教钓鱼台的总厨做菜了。

人生大起大落实在是……

正要感慨一番，脑海中突然响起了系统的提示音：

“宿主首次教国宴总厨做菜，积分商城中的教学培训模块提前激活，宿主可利用积分给员工们兑换相应的教学培训任务。”

林旭：？？？？？？

任务还能用积分兑换？

这功能倒是不错，但我的鉴别之眼啥时候才能到手啊？

系统不会在用这种方式故意拖延兑换鉴别之眼的时间吧？

想想还真有这个可能，本来系统安排兑换墩墩这个招财神器的，为了让自己有动力甚至还给了一张五折优惠券。

结果不知道出现了什么状况。

墩墩这小家伙直接选择了白给。

那张原本兑换招财神器的五折优惠卡，直接让自己提前好多天获得了第二件特殊道具无情铁手。

而墩墩白给之后，还可劲儿的帮自己从系统那里掏有用的技法和菜品，一点没把自己当外人。

啧，要是系统是个幕后流的小说主角，估计已经被这个小宝贝气疯了吧？

“谢谢你啊林师傅，让我学会了这道神秘的清水芙蓉。”

看着自己做的清水芙蓉也一片片的绽放，郭卫东很兴奋。

林旭笑着说道：

“您太客气了郭总厨，咱这不是交换嘛，我也学会了烤乳猪呢。”

就是没有烹饪学习卡，烤出来的乳猪最多是优秀级。

两人客套一番后，林旭看这会儿也下午两点多了，便好奇的问道：

“郭总厨，你知道市区哪有卖这种长烤叉的地方吗？我打算回去给家人做一只烤乳猪尝尝，顺便再练习一下，加深一下印象。”

郭卫东一听当即说道：

“买啥买，你要不嫌弃，直接把我们后厨这根拿走吧，还有这支撑乳猪用的荔枝木条也一并拿走吧，外面不好买。”

他这话让林旭多少有些不好意思。

大家本来是相互交换手艺相互切磋的，这要送工具的话，那自己岂不是跟师兄是同一类人了嘛？

他刚要客气两句，郭卫东拍了下脑袋说道：

“光给工具还不行，现在乳猪也不好买，都是找厂家订的，我给你用冰块打包两只吧，省得四处开车去找了。”

林旭：“……”

不仅送工具还送食材？

怪不得师兄动不动就往十号楼跑呢。

原来还有这种好处啊！

他干咳两声：

“那多不好意思啊，您要不算一下多少钱，我直接给钱吧。”

郭卫东当即一瞪眼：

“你这不是打我的脸吗？给你就拿着，好像我们十号楼送不起似的……去把车开过来，直接装车拉走。”

林旭道了声谢，匆匆开车去了。

等开车过来，郭卫东不仅准备了一套长烤叉，还有一套适合在吊炉中用的钩叉，以及四只用冰块埋起来的乳猪、一大包优质的荔枝木炭、一个专门做烤肉用的家庭型炭炉和一瓶专门配烤乳猪吃的进口鱼子酱。

林旭下车的时候，他又讲了一遍在家做烤乳猪的烤制方法和注意事项。

“真是太谢谢你了郭总厨。”

“客气，以后缺啥少啥来我们十号楼，粤菜方面我们谁都不憷！”

“好的郭总厨，以后有什么不懂的我就向您请教了。”

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。