黄蓉醒来,见车停在一处名叫【湘西苗家山寨人家】的湘菜馆门口,觉得十分惊讶。
“不是要去招人吗?怎么到这儿来了?”
“有什么事情比你还重要...走,我们先吃饭。”
邹季下车,转到副驾座,帮黄蓉开门。
黄蓉虽然不赞同他的做法,心里还是挺受用。
“可那边还有很多人等着呢...”
“那就让他们等着!”
邹季牵着黄蓉的手进了饭店。
眼下过了饭点,大堂内还是有六七成的客人在,显然这里的生意非常好。
“服务员,有包厢吗?”
“先生,不好意思,要不你们坐在外面吧!”
邹季摇头,把服务员叫到一边,聊了一会儿。
没过多久,他们就被领到了一个包厢里。
“怎么?你又用了道法了?”黄蓉显然还在生气,话中带刺。
专用道法行骗的骗子!
邹季微笑着摇头:“怎么可能,道法不是万能的;但我还有钞能力!”
他刚刚直接拿钱开道,要原来的客人让出了包厢。
黄蓉下意识地就坐在了邹季的对面,邹季毫不犹豫地将餐具移过去,和她坐在一起。
黄蓉想换个位置,手却被邹季拉住;
“蓉儿,这家店的剁椒鱼头你肯定没吃过,坐在我旁边,我好给你说说...”
“哼!”
黄蓉傲娇地哼了一声,却也没有再坚持。
和服务员点好了菜,邹季煞有其事地说道:“蓉儿,你虽然厨艺高,但是却有很大的问题!”
“怎么了?”
黄蓉一头雾水,她在厨艺方面的造诣还在武功之上,竟然还被邹季指出有问题。
“对,在宋朝之后出现了很多新的调料;作为一名大厨,你不多在外面尝尝别人的手艺,是会落伍的。”
邹季演出了一副哭腔:“蓉儿,到时候,我吃到的就不是天下第一名厨做出来的菜,那该多么遗憾啊!”
“去你的,瞎说些什么?”黄蓉把邹季一推,羞赧地看了看门口。
天下第一,也就这个死皮赖脸的邹季敢那么自大。
两人一阵打闹,邹季突然伸出三个手指,道:“我发誓,以后一定不会再让蓉儿生气了。谁敢惹蓉儿生气,我打谁...”
“要是你惹我生气呢?”
“那蓉儿打我!”
包厢里一阵调笑声,黄蓉对邹季的态度也不像刚才那么生硬了。
湘菜也是华夏八大菜系之一,特点是咸、辣。讲究色、香、味、型、体,和粤菜有很大的差别。
剁椒鱼头就是其中的代表性的菜式;
肥而不腻,尤其是鱼鳃处的肉软糯鲜滑,富含胶原蛋白,辣味中带着鱼肉的鲜香;
烹制剁椒鱼头,一般选用胖头鱼的鱼头;从中间剁开鱼头,抹上生粉,用料酒、盐、酱油等调料腌制半个钟头,再在上面铺上一层厚厚的山椒蒸制。
有些饭店还喜欢一半鱼头放野山椒,另外一半用红辣椒,称作“绝代双椒”!
这几年正值古龙的小说“绝代双骄”红极一时,这道菜也直接带火了这家湘菜山寨馆。
菜刚刚上桌,邹季就拿着筷子调羹,把鱼鳃下面的鱼肉夹到了黄蓉的碗里。
黄蓉回应了一个最甜的笑容,终于不再生气了。
她的心底还有些羞赧,刚刚在车上不断地提醒自己只是邹季的助理,却忍不住因为邹季的多情而生气!
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