不能太干,免得吃起来太脆。
但也要挤掉一些水分。
要是水分太多,西葫芦容易蒸烂,口感也很差。
除了口感。
江枫还用了蒜油来调味。
蒜容易蒸烂,蒜油味道更好,而且不影响口感,还能让西葫芦脆绿,不会变色。
很快。
馅调好了。
而此时。
江枫今天做了新的包子的消息,迅速传开。
张全福也得到了消息。
“什么?!”
“他这是要抢生意?!”
他紧张了起来。
店里的厨师们倒是很自信。
“他估计就是为了报复咱们,临时学了一种馅,不用太担心。”
“确实,做这个馅,咱们肯定比他做的好吃。”
“想破解咱们的馅,也没那么简单。”
他们本能的觉得。
江枫跟他们干的是一样的事情。
应该是江枫托了人,买了他们的包子尝了尝。
然后模仿他们的包子,推出了新馅。
张全福放松了几分:“要真是这样,那倒是不用太担心。”
“行了,赶紧准备吧,该开店了。”
6点10分。
福记包子,先开了店。
张全福有些期待。
昨天的客流量很高。
今天但凡有点回头客,都能多挣不少钱。
然而。
到了6点20分。
江枫店门口排队的人越来越多。
他们店里的客人,反而比平时还要少!
“怎么回事?”
张全福看了看江枫的店门口,心里大概有数了。
不少他们的客户,想要吃西葫芦鸡蛋包子的人,都去江枫那边排队了!
“不急。”
“等尝过他的馅,只要不好吃,客人还会回来的,就跟咱们一样。”
“不行,小刘,你去排队,买10个他的西葫芦鸡蛋馅的包子,咱们尝尝。”
张全福总感觉有点不安。
江枫真的是仿了他们吗?
不一定吧!
虽然张全福跟江枫是竞争关系,但张全福是很佩服江枫的手艺的。
“行,我这就去。”
小刘换了身衣服,开始排队。
7点。
江枫他们三个吃完了早饭,开始做生意。
最先进来的是4个高中女生。
江枫已经认识其中一个了,崔荷。
崔荷说道:“江哥,给我来2个西葫芦鸡蛋的,2个牛肉的,1个猪肉大葱的。”
“我们也一样吧。”
“好。”
江枫拿着盘子,给她们盛了包子。
她们坐到离柜台比较近的一张桌子。
“尝尝这个新馅。”
几个女生,咬了一口。
有些烫的汁水,涌进了嘴里。
西葫芦、鸡蛋配合蒜油,还有恰到好处的盐味,以及柔软的包子皮。
哇!
香!
牙齿一咬,还能感受到木耳的口感。
而且木耳并不多,有口感,但并不会咬起来一直咯吱咯吱的。
“好吃!”
“江哥,你真的绝了!做什么都好吃!”
“太香了!这是我吃过的最好吃的包子,福记的西葫芦鸡蛋馅,简直跟你这个没法比!”
客人们听完这话,瞬间更有兴趣了!
“来,给我10个西葫芦鸡蛋的尝尝!还有6杯粥!”
“前面的,注意素质!别要太多,让大家都尝尝!”
“给我来30个西葫芦鸡蛋的,还有5杯粥。”
“你大爷的,给我们留点!”
场面一度十分混乱!
都快抢起来了!