同一时间,楚铭搭了出租车,来到魔都市中心的生鲜市场。
虽然是傍晚,生鲜市场内依然人声鼎沸。
不少打工人会在结束工作后来这里购买食材,做一顿好的犒劳身体。
生鲜市场分为两个部分。
一部分是平价区,买的都是普通的蔬菜水果肉类。
另一部分则是高档食材区,在这里你可以购买任何可以想象的到的食材。
顶级和牛、个头超大的龙虾、帝王蟹、以及各种石斑鱼等等。
而楚铭,则直接来到了高档食材区。
想到平常秦如颜送饭,都是一些价值昂贵的食材,他自然也不能小气。
“老板,野生小香猪多少钱?”楚铭开口询问道。
老板随意的道:“六百块一斤。”
很多人都没听过小香猪,这是一种微型猪种,具有瘦肉厚,纤维细,脂肪颗粒小,香味浓郁到底等特点。
而且因为小香猪的体重极少超过50kg,所以产量并不高。
这导致小香猪的价格很高,很多人都是看着稀奇,但大都问一嘴就走了。
毕竟,普通的猪肉才十多块钱一斤,小香猪直接六百块钱,这差距不是一般的大。
反正都是猪肉,吃哪个不是吃?
所以,真正成交的客户极少,只有那些识货的或者高档酒店才是主顾。
而楚铭看着这么年轻,不像是那种懂行的人,老板就没太在意。
“给我来二斤。”楚铭直接开口道。
老板微微惊讶,当即起身开始切肉。
正要动手,楚铭却开口道:“老板,您从这块肉给我切?”
“对啊,怎么了?”
楚铭笑着摇了摇头:“换一块吧,这块我不是太喜欢。”
店主又指了指旁边的一块,楚铭同样摇头。
“难不成,这小子不但识货,还是个行家?”
老板心里暗暗奇怪,等他回身,再次拿着一块小香猪出来后,楚铭这才满意的点了点头。
老板啧啧称奇:“行啊,小伙子,看来是个行家啊!”
之前外卖柜台里摆的几块虽然都是小香猪肉,但都是饲养的,而楚铭要的是野生的。
饲养的和野生的味道、营养也差很多,但一般人分辨不出来,除非真正懂行的。
可楚铭一眼就看了出来,这难道不是行家吗?
老板收起了大意,态度也是友善许多:“小兄弟,你要哪块,我给你切。”
楚铭:“要不我来切?”
老板:“成,难得碰到一位您这样的,您来就您来。”
楚铭拿过切肉刀,刀光晃动两下,一块肉就被切了出来。
他的手法很巧妙,那块肉连着的骨头都被剔除,有种庖丁解牛般的既视感。
老板呆了呆,猛地反应过来,随后竖着大拇指:“兄弟,可以啊,算我眼拙了,这次我给您便宜点,下次您需要再过来,我保证给你最好的。”
他惊奇的并不是楚铭的手法,而是他挑选的那块肉。
虽然都是野生小香猪肉,但每个部位的口感都不一样。
楚铭看着是随意切的一块,但他那块肉,是整个小香猪里口感最好,最细腻的一块。
平常老板都不卖,是专门留给老主顾来拉客的。