即便是身为老渝州人的许志觉，也很难再如从前那般，随手就能指出哪家的火锅最为好吃。

大抵，是跟老火锅中，一种重要物质的缺失有关系。

在如今的文明社会与城市中，大家对于食品卫生和安全的要求，自然也高了起来。倒不是大家挑剔，只是更为爱惜自己的身体。

想必，这也是导致拿重要物质缺失的原因所在。

……

紧接着，

在许志觉道谢后，颜如玉就领着他往餐区走去，来到靠窗位置的最角落坐下。

这个位置，可以将店内的情况一览无遗，甚至不用害怕被太多人打扰，正好方便了许志觉的直播。

同时，空间的处理得当，也在某一程度上，极好的保护了食客的隐私。不至于随便说点什么，就被其他桌的人给听了去。

待到坐下后，许志觉才终于有机会，对这家老火锅店的装潢进行观察。

店内的装修风格看上去明亮通透，没有给人一种昏沉的感觉。

暖色调的灯光，让人仿佛感受到了渝州老火锅的温度，也让略微丝丝凉意的风，变得轻柔。

古朴的装修风格，有一种华风之美。

若是颜如玉还有店内的服务生，全都换上一身张扬似火的旗袍，想必会成为眼前一道亮丽的风景线。

除此外，店内还装饰着红灯笼，墙壁上还贴着书法画作，倒是让人感觉到一股怀旧气息，甚至还不经意间，营造出了一种过年的氛围感。

只可惜只有许志觉一人。

若是逢年过节，大家一同相聚于此，想必别有滋味。

“……颜小姐这家店的装潢，是请了专业的设计师设计的吧？”

环顾四周进行打量后，许志觉忽然道出这样一个问题。

“没错，的确是找到了专业的室内设计师，进行的设计。不过在画草图的期间，我也做出了一些建议，这才有了如今的成品。”

颜如玉点点头解释道。

听语气，似乎对于店内的装潢十分满意。

“看来颜小姐有很高的审美啊……”许志觉了然的点点头。

话音刚落，一名身穿着灰色长袖工作服的女子，就朝着他们所在的方向走来。

双手端着一个大铁锅，看上去似乎有些份量。

仔细看，似乎还有几人紧随其后。

她们手中都各自拿着一些，让许志觉多少有些摸不着头脑的东西。

似乎瞧出了他脸上表现出的疑惑，颜如玉笑着解释道：

“这是我们店内，制作火锅所用的各种辅料。我们的食材都干净卫生，而且在选材上也追求高品质，所以敢当着顾客的面拿出来，然后再当着顾客的面炒制。”

“这样也能让顾客吃得安心，吃得放心。”

道理的确是这个道理。

只是对于早已习惯了，店家直接端着一锅，已经炒好了火锅底料出来的许志觉而言，多少觉得有些新奇。

不自觉的，就顺口问了句：

“那你们这店里用的油，是一次性油的还是老油？”