返回第二十四章:正宗麻婆豆腐!(2 / 2)煲汤的虫草花首页

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努力提升,自己在对方心中的印象值。

……

进入了房间内部后,许志觉就开始不着痕迹的,对屋内的布局、设施等,进行简单打量。

屋子的装饰风格一眼看去,就给人一种土里土气的感觉,一点也不明亮。

这样形容,倒不是许志觉在贬低什么。

只是无论是从设置,还是布局看上去,都很难让在之后,被现代装饰风格洗礼的许志觉,能够一下子就接受,并去欣赏那样的“美”。

不过仔细看来,的确挺叫人觉得怀念的,因为与自己爷爷家的装饰风格,十分相似。

大概,这就是常被形容的“怀旧情绪”。

“小李。”

赵大爷的声音,忽然再度响起。

李亮听见在叫自己后,连忙应声,然后快步朝右转角的方向走去。

才发现,对方已经进入了厨房内——

厨房十分宽敞,即便是三人一起站在里面,也一点不会觉得拥挤。

还有着足够的伸展空间,做一套广播体操,想必应该是不成问题的。

除此外,

操作台上的东西,一应俱全,而且都摆放得十分整齐。

“小李。”

赵大爷再次叫了一声,李亮的名字。

说着,他将布袋子放在了一旁,然后从中取出了自己方才,从附近菜市场中,购买的一些食材。

例如:老豆腐,蒜苗等……

将购买来的食材,放在了一旁排列开来后,赵大爷方才继续道:

“你知道除了正宗的麻婆豆腐,是勾芡三次外,麻婆豆腐的肉馅,到底是应该用猪肉还是牛肉吗?”

“一般餐馆,其实用猪肉的比较多,那样能够节约成本。不过我在一些酒店吃饭时,那里的麻婆豆腐,有的会选择用牛肉来做,吃起来也更加好吃。所以……应该是用牛肉吧?”

李亮想了想,这样回答道。

他的回答十分诚实,一点也不虚无,令赵大爷在听见后,满意的点了点头。

“你呢?”

接着,赵大爷看向了许志觉。

这一次,似乎是在向他询问。

被突然这样疑问的许志觉,一时间没有立马反应过来。

后知后觉的回答道:

“牛肉吧,最好是黄牛肉,那样口感更好。而且豆腐的话,选择卤水豆腐更好,更嫩也有韧性。”

听见了许志觉如此回答后,赵大爷的眼中闪过了一丝惊讶之色。

老豆腐,其实就是卤水豆腐。

知道豆腐要用卤水豆腐这点,但凡是做过几年川菜的师傅,都知道这点。

可若是论知道麻婆豆腐的肉臊子,一定要用黄牛肉的,那还真的可以称得上是“少之又少”的存在。

“你……姓什么?叫什么名字?”

赵大爷看着许志觉,眼神中似乎充满了激动。

在询问了名字后,他又紧接着追问了一句:

“你是怎么知道,麻婆豆腐的肉臊子,最好是用黄牛肉这件事?”

“我姓‘许’,名字叫做‘许志觉’。那些都是我爷爷,以前做饭的时候,我偷偷跑去厨房时看见的,他也顺便告诉了我。我爷爷很喜欢做饭,所以在爷爷奶奶家那段时间里,都是爷爷一直在做饭……”

许志觉诚实的,给出了这样的回答。

不假任何虚构。

只是在听见了“许”这个,再平常的不过的姓氏后,赵大爷的眼神微闪了一下。

似乎想到了什么……

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