陆建军琢磨着儿子的分析,越想越觉得可行。
如果一个月的营业额,就足以支撑开几家分店,那还真可以冒进一些。与其把市场让给其他竞争对手,不如自己先去把最好的位置占了,绝了他们的念想。
就算有一两家分店生意不行,即使亏了,也不心疼。反正总店口碑在这,很快就能赚回来。
陆建军干了一辈子工作,从没像今天这么纠结过。儿子的胆识和冲劲令他感觉特别恍惚,也许自己真的老了。
生活的压力,家庭的责任,让他失去了年轻时的勇气。他变得畏首畏尾,习惯安于现状,毫无进取之心。
陆建军又看了看儿子,看着他眼神中的坚定,一种挫败感油然而生。
他们两口子,面对下岗束手无策时,儿子却悄悄地开了个包子店,解决了家里的难题。包子店开业,生意火到爆。
可这一切,都跟他毫无关系。自己两口子没出过任何建议,只是坐享其成。
如今,儿子有了开分店的计划,自己又凭什么阻止?万一自己错了,儿子的计划反而是对的,岂不是要被儿子埋怨一辈子。
本质上说,这家包子店其实是儿子做出的产业。
他们两口子,反倒像是给儿子打工的。既然儿子如此有主意,就随他去闯吧。最坏情况,不过是分店全亏了,全部关门倒闭而已。
只要还有这家总店在,家里就倒不了。
陆建军长叹了一口气,说:“唉,既然儿子你已经有了规划,那就按你说的做吧。
爸妈老了,也没什么大能耐,只能在后面帮你看着点摊子,你就大胆的去闯吧。”
话是这么讲,可陆建军的语气,却有一种说不出的落寞。
“老爸,老妈,你们正当年,怎么会老呢?咱们一家人齐心协力,一定能把包子店越做越好的。”陆泽忙安慰道。
陆建军的失落情绪,来得快也去得快。毕竟是读过书的,听到儿子的话,他振奋起来:“行了,别哄我们了。
你先说说,开分店前要做什么准备吧。什么都没准备好,那我可不会同意开分店的。”
徐芳萍也附和道:“是啊,儿子。咱们还是提前准备妥当,然后再开分店。”
“老爸,老妈,开分店没有想象中复杂。无非是把丽娟和彩玲阿姨她们,培养成预备店长。
然后再多招几个做包子的帮工,这就够了。”陆泽解释道。
徐芳萍接着问:“预备店长?你打算让丽娟和彩玲她们,去各个分店,带领其他人做包子?”
“不是的,老妈。分店不用现场做包子,都由总店供应半成品过去。
到时候,分店只需要蒸包子,再销售出去就可以了。”陆泽又补充道。
陆建军追问:“什么?包子全部由总店供应?”
“对啊,老爸,这叫中央工厂模式。只有这样,咱们才能把控产品的质量。
分店一多,我们分身乏术,不可能每家店都去蹲点,在那儿把控包子的品质。万一哪家分店包子做得不行,岂不是砸了咱家【绝味包子】的招牌?”
陆泽进一步说明,分店未来的运营模式。
陆建军和徐芳萍听得一头雾水,什么中央工厂模式,以前听都没听过。
不过,儿子说的方法,确实是把控包子品质的好办法。反正县城也不大,到时候陆建军骑上三轮车,往各分店进行配送,也不是不行。
于是,【绝味包子】的分店计划,一家人终于达成了共识。
陆泽交代老妈,先不要把这个消息告诉何丽娟和邓彩玲们。
人心隔肚皮,分店没开之前,即使闺蜜之间关系再好,也不能透露分毫。即使她们没什么坏心思,万一不小心说漏嘴,传出去也有可能惹来麻烦。
所以保密,才是最安全的方式。
陆泽让老妈这些天再多物色几个靠谱的人,等过段时间,就可以邀请去店里做帮工,先培养起来。而给老爸的任务,就是让他去考察分店的选址。
老爸老妈之前都没做过生意,陆泽打算逐渐带他们上手。
虽然陆建军觉得,包子店生意是儿子的产业。可是在陆泽心里,却不这么想。
这个包子店生意,只是为了快速解决家里的经济问题,顺带把第一桶金赚了。包子生意做得再大,以后也是要交给老爸老妈他们管的。