没办法，只有这玩意儿，所以他得做出花样来才行，这样吃着才有味道。

将土豆切好之后，都用水浸泡了起来。

然后准备辣椒碎，蒜末，姜丝儿等辅料，完成好之后，锅里开始烧水。

酸辣土豆丝这道菜并不是全靠炒，焯水也是很重要的一个步骤，可以去掉土豆丝的青涩味道，吃起来更加爽口。

但焯水的时间必须掌控好，这点根本就难不到张天明。

水烧开之后，土豆丝倒进去只有二十秒，就赶紧捞了出来，放在一个盆里直接用冷水过了一遍。

炒锅里放油，烧到八成热的时候，辣椒、蒜和姜丝儿以及土豆丝放进去爆炒，中间加入盐，味精，又滴了几滴醋。

三十秒钟之后，直接出锅。

是的，就这么简单！

赵敏虽然在外面看着女儿呢，但也听着厨房的动静呢。

她就听到那炒锅哧啦一声响，紧接着张天明端着一盘土豆丝就出来了，直接就傻眼了。

心说有没有搞错？怎么这么快？

那土豆丝能熟？

但是当她看到张天明端出来的土豆丝的时候，眼睛就挪不开了。

就见这盘土豆丝几乎还保持这原有的暖暖的鹅黄色，一根根土豆丝几乎晶莹剔透，在这些土豆丝中间，一片片红艳艳的辣椒散落在那里，给人的视觉冲击力还是很强的。

提鼻子一闻，一种微酸微辣的气息冲进了鼻孔，瞬间就让她的味蕾活跃了起来，分泌出了口水。

咕咚~

赵敏不自觉的咽了口口水。

心说土豆丝还能做的这么好看的吗？怎么自己以前做的那么难看啊？

“好......好了？”

赵敏问道。

张天明把一双筷子放在了旁边，道：

“尝尝，味道还可以。”

“我......我能吃吗？”

张天明笑道：

“做的就是给你吃的，你不能吃谁能吃？”

赵敏来到桌前，拿起筷子又看了看张天明。

张天明知道自己在这里她可能不好意思吃，也有可能是不敢吃，于是他又进厨房了。

见张天明离开了，赵敏才小心翼翼的夹了几根土豆丝送进了嘴里，轻轻一嚼。

咔嚓~

嘴里发出了一声清脆无比的脆响声，紧接着她的眼睛就亮了起来。

好吃！

特别特别好吃！

清脆的口感，爽脆的体验，再加微微的醋酸味道和微辣的辣椒味道，几种感觉融合在一起，让她都产生了一种错觉。

自己舌尖的味蕾似乎都在跳舞。

“土豆还可以做的这么好吃吗？”

赵敏有点迷茫了。

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