刚进面馆,就看到陈淑芬和另外两个帮忙的街坊洗完手从厨房出来,饭馆里除了几桌正在吃面的食客外,其他已收拾的干干净净。
“卫洛啊,收拾完了哈,我们先回去了,晚忙不开我们再过来!”
“这可不行,”卫洛急忙拦住三人,“陈姐王姐李姐,你们可不能走,忙了半天连水都没喝一口,你们歇会儿,我给你们做点东西吃。”
“不吃了不吃了,中午都是吃完饭过来的。”
“晨晨困了,你快去哄她睡吧。”
“是啊卫洛,以后你得定个点,不能这么晚了,挣钱当紧,孩子身体更当紧!”
“我们走了,快去吧!”
说着话,三人绕过卫洛朝门外走去。
卫洛再三感谢,送三人出门,然后返身去吧台看晨晨。
正吃饭的几个客人应该是听到了卫洛和陈淑芬三人的对话,互相对视了一眼,抓紧往嘴里扒几筷子,然后端起碗把汤喝完,起身结账。
“老板,你这面做的太好吃了,明天我们再来!”
“谢谢、谢谢!”卫洛双手合十冲几个客人致谢。
待几人走后,卫洛把卷帘门给拉下来,进入吧台里,轻轻抱起缩在椅子已经睡觉的晨晨往后院走去。
陈姐说的没错,以后得定好营业时间了,绝对不能为了赚钱耽误了晨晨睡觉。
把晨晨放在床盖好毯子,卫洛这才有工夫拿出手机查看今天的营业额,
一看不由吓一跳,营业额2210元!
卫洛记得今天卖出的全是大碗,那就是210除以13,等于......170!
自己一午竟然卖了170碗面?
盯着V信的日收入,卫洛有点做梦般的不真实。
要知道,他以前生意最好的一天才卖180碗。
营业额2210元,纯利润在1200左右。
这么算,如果正常营业,一天的纯利润应该能保证3000元。
这还是自己一个人忙活的情况下,如果雇几个人手,营业额翻倍都没问题。
只需要一个月,自己就能在市里开第一家分店,
中海市作为省会城市,人均收入不高,但消费却不低,
市中心那些面馆比如百面王和甘州拉面,价格就没有低于23一碗的,而且量更是少的感人。
如果开分店,卫洛决定把价格准备定在大碗20,小碗16。
到那时,一个月的利润至少能达到30万!
只是一个拉面回报就这么丰厚,如果再把其他面食比如绝味刀削面、绝味油泼面、绝味牛肉面和绝味包子做出来......
卫洛仿佛看到成堆的钞票铺天盖地朝自己卷来!