况且。

同样是做炸鸡，人家都已经开卖了，自己还在摸索阶段。

人比人，简直气死人。

“嗯，是我研究的。”李立点头承认。

许新亚干笑道：“嘿嘿，这不是巧了吗？”

“巧什么巧，你又是来偷师的吧。”

李立吐槽道。

许新亚更加尴尬了。

“我问你，你在肯德基偷师了这么久，研究到什么程度了？”李立问道。

许新亚想了想，认真说道：“还有很多问题没有解决。比如，炸出来的鸡肉，肉质太老，没有肉汁，吃起来很柴，也没有什么味道。”

李立笑道：“你鸡肉哪里买的？”

许新亚说道：“就普通的菜市场啊。”

李立摇头道：“那当然不行，市场上的普通鸡肉，不适合用来做炸鸡。”

“为什么？”许新亚一愣一愣的。

“因为国人吃鸡的习惯，都是用来炖汤或者煎炒，老母鸡，小公鸡这种肉质鲜美紧致的鸡肉更受欢迎，市场上也大多数是这种鸡肉，而炸鸡更适合选择肉汁充沛且嫩的鸡肉。”

许新亚恍然大悟，练练点头。

然后又再次问道：“我还有个问题，我炸出来的鸡，外壳不够酥脆，还带着一股油味，吃起来感觉满嘴油。”

“你用的什么油？”李立问道。

“就炸油条用的菜籽油啊？”许新亚愣住了，难不成这油也有讲究。

“油也不对。”李立说道。

“那我应该用什么油？”许新亚伸着脖子迫切的想知道。

李立微微一笑，说道，：“这我就不能告诉你了。”

只是，许新亚已经被李立勾起了好奇心，得不到答案，心就跟猫抓似的。

他也吃了郑记小炒的炸鸡，味道方面比肯德基还好。

今天要是得不到答案，恐怕睡觉都睡不着。

突然鼓足勇气说道：“你告诉我，我跟着你干，只要你有打败肯德基的想法，要是你怕的话，我就花钱把你的配方买下来。”

“当真。”李立没想到还有这个意外之喜，赶紧说道：“我不怕告诉你，我已经开始准备创立自己的炸鸡品牌，要和肯德基一较高下，今早出去我就是去选择地址。”

听了这话，许新亚就安心了。

他原本创立自己炸鸡品牌的目的就是大败外国炸鸡，只是能不能成功他不能确定。

毕竟他所谓的技术都是从肯德基偷师学到的，在没有大的突破的情况，口味上面是很难超越肯德基。

他能够做的就是通过低廉的价格抢占肯德基的市场。

而且他还知道京城和鹏城还有了麦当劳，以后肯定还会面临麦当劳的围剿。

至于他之所以打消自己做炸鸡品牌的想法。

一点是他的资金不足了，支撑不了他开炸鸡店所需。

要是真的他再凑够钱的话，怕是要等到明年去了。

那个时候的炸鸡市场局面恐怕已经等不到他了。

另外一点就是，许新亚来到郑记小炒，才知道，今夏沪市最火爆的烧烤和小龙虾，都是出自这里。‘’

不出意外的话，这些也都是李立想出来的。

以郑记小炒店的利润来看，支撑李立创立炸鸡品牌是绰绰有余。

只是许新亚不知道李立没要这其中的利润，创立炸鸡品牌的钱都是自己的。

而李立也不知道，迫使许新亚放弃创立自己炸鸡品牌居然跟自己在人民公园无意中流露出的‘神象镇狱劲’有关。

毕竟要不是他，许新亚按照历史轨迹不会被骗。

要是知道了，恐怕会赞叹一句。

干得漂亮！

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