第二天一早,陆尘便早早的起床了。
按照昨晚说的,他今天要在馒头的基础,推出一种全新的早点美食。
而这个美食,就是包子!
前世的时候,包子和馒头基本都是混合在一起卖的,属于同一类的食物。
但在这个世界,陆尘却还并没有发现包子的出现。
“陆尘,这是你要的蘑菇、还有酸菜、以及牛肉泥。”这时,顾思纯提着三个大袋子走了回来。
她今天早送完父母回家之后,就买着食材早早赶回来了。
“行,你先把蘑菇和酸菜清洗一下,我去把面团拿出来。”陆尘说完话后,就把昨晚提前准备好的面团拿了出来。
面团已经彻底发酵好了,内部成蜂窝状。
陆尘把发好的面团揉成条,然后用刀切成一个个块状。
接下来,就到了最关键的一步了,陆尘拿出一根擀面杖,将一个个面团擀皮圆形面皮。
而这时,顾思纯也提着清洗好的蘑菇还有酸菜走了过来。
“咱们今天就包三种馅的包子,一种香菇牛肉,一种酸菜包子,最后一种就是纯牛肉的包子。”
“听起来感觉不错。”顾思纯点点头,表示知道了。
在昨晚的时候,陆尘就给她解释过了什么叫包子,但她一直对于怎么把馅料弄进包子里有些好奇。
现在终于可以看到了。
陆尘先将做好的牛肉泥腌制了一下,放在一旁,祛除腥味。
随后又把切好的酸菜端了过来,这个馅料的包子在早的时候,真的是特别的开胃。
一口下去,整个人都像是活过来了一样。
陆尘拿起一块面皮,然后用筷子夹起一些酸菜,放入面皮中,然后按照面皮的周围,用手一层接着一层捏起来,最终变成包子的形状。
看到这一幕,顾思纯顿时有些跃跃欲试起来。
她先是洗了一下双手,然后便迫不及待的拿起一张面皮,按照陆尘的样子,放入了一些酸菜,但就在包边的时候,却犯了难。
“这...怎么弄的啊...”顾思纯无论怎么捏都捏不出来陆尘的形状,反而奇丑无比。
陆尘见状,有些哭笑不得起来。
“你看,你不要放太多的馅料,适中就行,不然容易溢出来,然后按照这个边,一点一点的叠起来,最后在稍微用力一挤,就成了。”陆尘拿起一张面皮,再次示范道。
顾思纯若有所思的点点头,然后再次尝试了一下。
不得不说,顾思纯的天赋还是很不错的,这一次捏出来的包子倒是有些感觉了,虽然和陆尘的不能比,但总归是能看了。
陆尘的速度很快,酸菜的馅料包了差不多100来个包子。
随后,陆尘将腌制好的牛肉馅端了过来,分出来一部分和剁碎的蘑菇馅融合在一起。
这个馅料的包子,陆尘在前世的时候可是非常的爱吃。
一口下去,蘑菇的清香还有牛肉的鲜嫩多汁,会在口腔里瞬间爆开,流一嘴的汤汁,那味道真的太美味了!
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