收拾了半个下午，所有的东西都收拾好了，李继才来到张旭的房间，询问他饭店的经营范围。

张旭想了想问他：“李哥，做串串香怎么样”

因为李继才的技能里有这个技能，所以张旭才这么问。

李继才在那沉默了一会就点头同意了。

选好主营业务之后，又和张旭商量餐厅的厨房厨具问题，加工制作串串的特制厨具，还有原材料的购买，汤底的保密措施，串串的制作加工问题，一直说到厨房要招几个人，怎么分配的云云，直接把张旭给说懵了。

头脑发懵的张旭直接打断了李继才的说话，把后厨的工作全权交给了李继才自己打理。让他做一个总结报告给他，需要多少钱写明白。

招工的事情还有饭店装修、招牌制作、手续办理等等前台的事情他去解决，买原材料、厨房用具还有制作汤底和串串等等的后厨工作就交给了李继才。

分配好任务，打发走了想要去菜市场和餐具市场看看的李继才。

他让大伟跟着他一起去了，小孩子则留在家里睡觉，他这几年跟着他父亲四处流浪，身体严重的营养不良，现在需要调养。一个星期后还要去学校报道呢，没有一个好身体怎么能行。

而陈慧慧坚持要跟着张旭，他就没有赶她去休息。

分头行动之后，他带着陈慧慧去了学校。先找设计院的一个师姐设计了一个商标，图像是一个卡通女孩的样子，显得可爱俏皮，这是以后发展要用到的。

又给串串香品牌起了一个名字，就叫【辣小妹】简单好记，传播速度快。

在学生会那里找了一份做兼职的同学的档案。

挑选了一些漂亮的小姐姐就打了过去，没一会儿就招满了10几个人。她们根据自己的时间轮流值班，保证在饭点时餐厅有10个人上班。

这是在前面服务的10个岗位，2个收银，6个做选菜服务员，最后2个作大厅招待，上下楼各一个，又请了4位阿姨打扫卫生。

但是陈慧慧他则没有安排工作，她现在的身体还很弱。不是和从事大量体力劳动，就让她负责照顾自己。

而后厨李继才打算找两个副厨师和四个帮厨。

平时煮串串由副厨师下手，他们还负责制作一些简单的菜品。

帮厨负责摘菜，串签子，还有传菜等等的一切杂活。

而最最重要的串串底汤，则由李继才在另外租的一间屋子里制作，这间屋子就在张旭他们的楼上。

张旭为此做了不少的准备，给房间里外安装了很多摄像头还加固了房门，给窗户安装了防盗窗，虽然这是在顶楼。

又给顶楼的门上加了一把锁，防止有人从楼顶偷偷进入。

又买了很多用不上的材料放在屋子里，害怕有人上门偷盗底料的材料，研究其中的原料成分，从而复制出来。

就这样过了几天，一切准备工作就绪，串串香也制作出来了。

张旭尝了尝很满意，而大伟则直接把剩下的全都吃完了。害得他只好又让李继才做了一些送给路过的学生品尝。

从他们口中得到了一个统一的答案，那就是很好吃，等店铺开了门之后，一定第一时间就来。

万事俱备，只欠东风……

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