范晶晶习惯吃甜的豆花，叫来咸的豆花，叫的时候心里还是忐忑不安，不知道自己吃不吃得下咸的豆花，结果咸的豆花才放到她的桌上，她当即乐开了，这不就是豆腐汤吗？

咸豆花的配料完全是豆腐汤的配料，而不是把甜豆花的花生红豆等等的配料弄成咸的。

在范晶晶的心里，这样的配法是挺恐怖的。

果然是小时候吃的食物，会形成一种既定的框架。

想到这是嫩豆腐汤，她就很开心的喝了。只不过喝咸的东西，她就想要喝茶。

“你们这里有开水吗？”

“水没有煮开，只有白水要吗？”

“还是给我一杯开水。”范晶晶摇摇头。

虽然这个时代的水非常的干净，但是她要喝的水一定要是开水。

在她穿越前的那个年代水虽然味道不怎么样还加了屏蔽的关键字消毒。但是得病的几率也降低了很多。

范晶晶可是知道古代瘟疫是时不时的发生。

甚至欧洲的黑死病，流传了好百年，让他们的人口大量的减少。

中国各地的瘟疫也非常的多。但是由于对人口活动的限制。让瘟疫的发生仅在小范围。

而大部分的瘟疫在复原之后。都能形成一定的抗体。

保持整洁的生活习惯，是大量人群聚集的地方保护自己的重要方法。

等开水上来之后，范晶晶放了一点茶叶进去，等香气上来之后，才慢慢的啜饮。

这些茶叶是穿越带来的安溪龙井茶。她特别喜欢龙井茶的味道。等她的茶树可以采收的时候，她准备让炒茶师训练揉捏龙井茶的功夫。

想要让茶叶团成一个美丽的团龙茶米，可不是一件简单的事情。

幸好这家店卖的东西虽然简单，但是还是有很多的零嘴。烧烤炖似乎是这个时代烹饪的重大特色。

他们已经把这几种烹饪方法，还有有限的食材做到了极致。

大唐也有美食只不过范晶晶提供的美食，对他们还是有一点新鲜感。

范晶晶知道以后她会用美味的食材，替自己的餐饮店加分。可惜她现在的钱还不是太多。只能够在范家庄园里面开一些餐饮店。还有在旁边的范家小镇开餐饮店。

想要在长安城内租一个店面，没有跟人家合作，还真的办不到。

派出去的三个人，只带了一个人回来，出乎范晶晶意料之外的，来的人是一个官，反而花姐们待的酒楼，没有派人出来。

教坊是新成立的机构，负担的太常寺太乐署一部分的职能，人手也是从太乐署分出来的，相对于太乐署，教坊收到了更多罪臣的年轻的妻女，还有一些俘虏，如果人手不够，会出钱到外面购买，也就是所谓的官女支。

唐朝官员会定时举办宴会活动，而宴会活动的时候就是教坊派出人员的时候，同时这些人员也要服务一些达官显要，地位不够的，还没有办法成为被服务的对象。

“听说你们的目标是一些老人？而且是识字的老人，你们就愿意花钱买？”

教坊的人来到范晶晶的面前，也没有多说废话，直接开口说道。

范晶晶充分体会到，其实古代人没有后代的人想象的那么多弯弯绕，大部分讲话是比较直接的。

即使是要讲人情，在自己人面前也是非常直接，在别人面前他们干脆闭口不讲话。免得替自己要攀附上的人带来灾祸。

从对方的话里，范晶晶似乎想过什么灵感。按理说教坊是新成立的机构，机构里应该没有太多的老人，大部分都是年轻的血液。但是这个官员吐露的话里面，似乎他们教坊里面有很多的老人，而且他们对老人是非常不待见的。

毕竟他们的表演活动没有什么老人出头的机会，教坊里面的老人，几乎是除了技艺精深的以外，几乎都必须想办法处理掉。

教坊才新成立，严格说起来，大部分的人之前都是太常寺太乐署的“公务员”。

这些以技艺为工作项目的官署，平常不太对外招人，大部分是父传子，母传女，代代相承。

教坊虽然属于太常寺，但是定位太过特殊，不但不算是公务员的一份子，还是地位最为低贱的人，甚至比罪犯也没高多少。

“我们接手了一群年纪大的老人，这些老人有一些技艺，不过身体已经不行了，样貌也没有年轻人那么美丽，但是不是每一个人都识字。

但是他们长久跟乐器相伴为生，也没有一般人的谋生能力，做一些杂活都做不利落……”

这个官员就这样跟范晶晶开始谈起人口贸易，范晶晶突然发现，她也不需要去找那些私人酒楼了，光是教坊，就能够提供一百五十七名识字的人，还有三百多名看得懂乐谱，但是不认识字的人，或者是说只懂几个字，但是书写不流利。

而他们所谓的老人，只不过是年纪达到四十五岁的人。

三十岁到四十五岁的女人，他们还有另外的用途，所以并不准备出清，虽然已经徐娘半老，但是这个年纪的女人还能够做一些事情。

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