返回07 比远月学园更加崇高的地方(1 / 2)小逗神首页

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寿司。

这种料理。

不过就是一片生肉放在一团饭。

但越是简单的料理,越想要做得美味,就更难!

同时,寿司讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下。唯其如此,才能真正品味出寿司的美味!

而日式料理,一直以来也都在强调新鲜。

不管是吃生鱼片还是吃寿司,食材跟温度的控制,都非常重要。

然而。

世间,是鱼类百百种。

那么。

什么鱼,才是美味又超值呢?

显然这个问题,是这场所有参加考核测试的远月学生,都需要去思考的一个问题!

很多人,对于有“鱼腥味”的鱼类,总是退避三舍,总觉得有鱼腥味就是不新鲜。但须不知,鱼散发出的特殊气味,也代表着海洋的鲜味!

只要处理得当,新鲜的生鱼片,也是一种别样的风味!

三文鱼。

鲭鱼。

鲔鱼。

鲷鱼。

……

这些鱼类,其肉质总是鲜滑柔嫩、肥厚多脂,让人向往!同时,也是刺身料理、寿司料理的常见食材。

至于……金枪鱼嘛!

这种鱼,肉质紧致,鲜滑柔嫩,入口即化!

其食用方法很多,如生吃、油爆、红烧皆可。

其中,生吃被认为是最好的!鱼头、鱼尾烤着吃,也是经典吃法,制成罐头的油浸金枪鱼亦十分可口。

而就在这场考核测试中,偏偏田所惠所用的食材竟然就有金枪鱼,这让台的讲师是感到有些意外。

……

时间。

匆匆飞逝。

两个小时的时间,很快就过去了!

做出柿叶寿司的田所惠,是怀着紧张的心情,往前递交出自己的作品。

“哦。”

“用生金枪鱼肉片做寿司也就算了,结果你所做的寿司,竟然会是中部地区的乡土料理柿叶寿司啊!”

此刻。

台的讲师,深深地望着眼前这盘柿叶寿司,最终眼里充斥着好奇!

“那个……”

“我……我是在昨日晚的时候,在一家深夜食堂吃过这种柿叶寿司。”

“那个老板,是个年龄比我稍微大一点的大哥哥。他所做的柿叶寿司,是我这辈子吃过的最最最最美味的寿司,没有之一。”

田所惠,一开始是紧张过头了,说话都结结巴巴的。

但好在最后她还是憋足了气,一口气愣是将心里话都说了出来。

“这样啊!”

“看来,这是一道代表你心意的菜品了!”

“是的。”

“讲师,这是一道让我很是喜欢的寿司料理!所以,还……还请你品尝一下,看看怎么样?”

田所惠,连忙应道。

“好!”

“那我就品尝一下吧。”

说罢。

这位讲师,便拿起一小块柿叶寿司,然后滴特制酱油,开始品尝了起来。

……

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