“劳动最光荣!自己流过汗,做好的饭吃起来当然更香!”赵天成随口道。
至于毕子墨说的君子远庖厨之类,他虽然不屑一顾,但现在也不多解释什么。
这个思想,对于毕子墨来说根深蒂固,一时半会儿想要说服对方几乎不可能。
赵天成才不去做这种吃力不讨好的事情。
“我在路上,听到有人唱劳动最光荣,歌曲很好听,那是你编的吗?”毕冉竹感兴趣地问道。
“哦!是癫道士教我的!”
“哼!果然又是癫道士!”毕冉竹轻哼一声,她已经有些不太相信了。
她刚才在镇子里散步的时候,特意打听过。
大部分人对那个癫道士根本就没有印象。
有人知道,但是,那癫道士似乎待了也没多长时间。
如果对方手中真的有董其昌的画,还会造纸,还会作曲子……又何至于会混到连饭都吃不上的地步?
毕冉竹甚至都有些怀疑,赵天成是不是找了那个癫道士来做幌子了。
只是她想不明白,如果不是癫道士的话,赵天成的这些东西都是从哪儿学来的?
只见赵天成掀开锅盖,立刻热气蒸腾。
啪!
然后,一个个米饼子,被贴在锅边上。
“赵兄,你这是在做什么菜?米饼子下锅吗?”
所谓君子远庖厨,可不仅仅是说说而已。
毕子墨从小到大还真没进过厨房,没见过人做饭。
他看到赵天成把米饼子贴在锅边上,只是感到有些奇怪而已,并不觉得有什么错。
旁边,丫头秋露忍不住了,道:
“赵公子,错了!错了!米饼子是主食,不能这么做的,要蒸!”
“没错!你看着就是了!”赵天成一笑。
铁锅炖大鹅是东北菜。
这时候的东北,还在蛮女真的统治下。没有闯关东,没有大量汉族人过去,这极具地方特色的菜还没有被创造出来呢!
玉米倒是有了。
但也只是小范围种植而已。
赵天成没有找到,只能用小米面来代替。
米饼子贴好,盖上锅盖。
差不多又过了两炷香时间,锅盖打开,喷香扑鼻。
“可以了!”
赵天成刚要动手,秋露已经抢着上前盛菜。
赵天成把握住炖大鹅的灵魂,用大盆盛放。
毕子墨早就迫不及待,说一声“赵兄,我不客气了”,夹了一块咬在嘴里,立刻眼睛一亮。
“唔!好吃!”
明末烹饪技术已经相当发达。但主要做菜的手法,是煎炸烧烤等。
像赵天成这种铁锅炖大鹅的手法,还很少见,其配方和具体烹饪手法更是经过后世几百年的演变完善。
就连在美食无数的今天,铁锅炖大鹅都能全国闻名,其味道自然有可取之处。
毕子墨瞬间就被征服了。
毕冉竹也是忍不住咽口唾沫,只是保持着矜持,夹了一小块肉,咬一口,美眸就有些发亮。
好吃!
这大鹅很入味,口感极好。
毕冉竹再去夹那米饼子。
被铁锅烤外加热气蒸熟的饼子,又吸收了一些炖大鹅的香味儿。
学着赵天成的样子,蘸一些汤汁,太美味!
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