将肉在水里焯时,厨师便觉得诧异,明明是猪肉呀,这沸水还未下料就闻道肉香,没有其他肉猪的油腻,水面也未曾浮上油沫。
奇怪了,忍着好奇心捞出肉块切成薄片,薄薄的肉片,肥瘦兼半,晶莹剔透,这还未曾下油锅,便让人垂涎。
吃一片应该没有问题吧,再说这肉来源不明,万一不好让客人出现什么症状了,可能还得找他负责。
最后为了顾客的身心健康,厨师违背厨房禁令,背着监控捡小的给自己嘴里送了一块。
啊,天啦,怎么会有这么好吃的肉。
这肉放在嘴里口感非常好,细腻无比,毫无油腻之感,吃一口何止是唇齿留香,简直是神清气爽。
身为五星级酒店的厨师,哪一个没有灵敏的味觉,也算是尝过不少的好东西,这肉是可以说是吃过最好吃的猪肉了,这一刻他明白小当家中食客梦幻般享受的神情了。
“让你上菜,你在鬼叫什么。”厨师长检查走过的时候敲了敲他的脑门提醒,“注意点,小心别人告状,”
太过于忘我,都尖叫出声了,不好意思的朝着各位笑了笑,拉着厨师长指了指此案板的一盘切好的肉,“老大,找到这个货源,以后X市内没有一座酒店会是我们对手,哪怕我们另起炉灶,也能杀出一片天地。”
这普普通通的一块肉还吃出天大的野心了,不会是做饭做出妄想症了吧,厨师长从上到下将他打量了一遍,在对方怂恿又期待的眼神下夹了一片肉放到嘴里。
只要有了这货源,他也能有自己的酒楼,家里肉品加工厂更是能打开全国的市场,不管高中低端系列对能吸引大量的顾客,这哪里是猪肉,这简直是神仙肉啊。
最重要的是他家传有一道肉菜,说是要用顶级的猪肉制作,父亲和他在这几十年里试过了各个品种的猪肉,甚至是其他的红肉,可是都达不到这个菜谱中说的勾人心魂的地步,现在他好像找到了食材,眼角不知不觉流下一行泪水。
同样的东西,在普通人口里,最多就说了好吃,真好吃几个人,可是这些厨师有着惊人的味觉,每一次咀嚼的味道都会在口里放大再放大,美味无比。
“老大!”瞧着厨师长莫名流泪,低声的叫了一声。
从自己的思绪中回过神来,快速的将盘子里的肉盖住,“这是从那搞来的?”
有些机缘得尽快拿到,迟到一秒都可能会抱撼终身。
“前面小杨给我的,说是荣华厅的顾客自带的材料。”
“还有多余的没?”
“有,拿了一条没用完。”指了指泡在水里的另外半条。
“我拿到我的小厨房去加工,到时就说肉多了,多加工了一道菜。”迫不及待的从端着盆走了,没走两步返回来将切好的肉片也端走,“你的水平还不够,这两道菜我做了,免得让你糟蹋了。”