妈妈,我想吃锅巴三黄鸡。
小男孩稚嫩的声音响起。
韩莹看了一眼小餐馆的环境,竟然还挺干净。
既然这样那就来一份锅巴三黄鸡吧。
老板,我要一份白灼菜心。
一旁的王大柱也没有看韩莹的脸色,连忙探出半个脑袋,生怕陈帆把自己忘了。
从进门开始,他就闻到了一股香味。
哪怕是闻着,就让人感觉非常有食欲。
好的,打包带走还是从这里吃。
小男孩朝着陈帆流露出一抹笑容:
叔叔,我们在这里吃哦。
陈帆点了点头,一桌客人正好离开,陈帆也连忙把桌子收拾干净。
白灼菜心是一道素菜。
相比之下,比其他菜简单许多。
也是广东的一道传统菜。
而且有清热解暑,杀菌,降血脂的功效。
菜心洗干净,去掉老根。
清水中加入少许的油和盐,待水开以后直接放入菜心。
大概一分钟以后,夹出即可。
蒜切沫,撒在菜心。
油热以后放入耗油和生抽。
等到烧开以后,直接淋在菜心。
盛入盘中以后,陈帆连忙去处理锅巴三黄鸡。
已经处理好的姜蒜和干辣椒进行扁煸香。
加入处理干净的三黄鸡进行翻炒。
依次加入需要的佐料,棕红色的浓汁进行收汤。
最后,再蒋锅巴放入盘子中,进行摆盘,三桓子则倒在中间。
韩莹在位置等的有些不耐烦,此刻的陈帆正好从厨房中走了出来。
三位的白灼菜心和锅巴三黄鸡,请慢用。
只见摆盘漂亮的锅巴三黄鸡,光泽闪烁的鸡肉让人食欲大开。
淡淡的肉香味,勾起了韩莹的食欲。
一旁的洋洋早就按捺不住了,连忙笨拙的用筷子加起鸡肉放在口中。
那张小脸瞬间流露出享受的神情,甚至来不及说话,只顾得往口中扒拉饭。
王大柱看着迟迟不动筷子的韩莹,嘴角甚至还挂着米粒:
老婆,刚才我尝了一口三黄鸡,味道甚至比咱们前段时间在五星级饭店中吃倒的们还要棒。
韩莹明显不信。
在她看来只不过就是一个普通的小餐馆罢了,就算是味道再好,怎么可能和五星级饭店相比。
但是在韩莹接下来尝到锅巴三黄鸡的那一刹那。
直接诠释了什么叫做打脸。
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