张翠翘去长安去得早，天不亮就出发，抵达长安城的时候刚好赶开城门，去铁匠铺拿了东西再去东市浪一圈儿也没耽误多少时间，回去的时候没到晌午。

她估摸着也就晌午十点左右，干啥都赶趟。

张翠翘带着三丫四丫把烤炉和烙饼的炉子烧好，就打发两人把烙饼用的大坦锅（平的，从外到里微微有点儿弧度，往内凹一点儿的锅）拿去洗干净，吃干净再用肥肉治锅，这个流程三丫四丫知道，也就不用张翠翘多说啥。

挺聪明的两个小姑娘，看过她治一次锅，就记着了。

头回手虽然有些磕绊，但并没有出错。

是一双好苗子。

难怪在书里能成为妖妃，春风楼只花了两年时间，就教会了俩人跳舞唱歌，以及愉悦主子的本事。

愉悦主子什么的都滚远些，她要把两个小丫头培养成一代大厨！

吼吼！

摊饼子的铁锅放好，张翠翘带着两个丫头和面，鸡蛋不要钱似的往白面里打，饶是三丫四丫跟着张翠翘也算是见过不少大场面。

但这一把还是惊住了。

看着半盆子的鸡蛋，三丫小心翼翼地问张翠翘：“阿奶，不然我们多养些鸡？”

“这边儿大片大片的荒地没人要，每天给它们划块儿地方它们自己就能找点儿吃食，另外我还能去给它们挖蚯蚓抓虫子，捞小鱼儿。”

三丫心疼，这么多鸡蛋得花多少钱买呀。

“行，回头咱们去东市瞅瞅，再买些鸡崽儿回来！”张翠翘答应下来，只要孩子们愿意养，她肯定乐意的。

鸡圈还是建在半山腰的好，分几处建，省得万一有鸡瘟一死死一片。

“你们要是愿意，鸡鸭鹅都可以多养些！”鸡蛋鸭蛋鹅蛋都有用处。

茶叶蛋松花皮蛋咸鸭蛋咸鹅蛋了解下！

三丫四丫连忙点头：“我们愿意！”

这事儿就这么定下来了，张翠翘打算近日再跑一趟长安城。

若是不空，就请三奶她们帮着在十里八乡寻摸一下就行了。

需要做面饼的面和好了放在一旁，张翠翘就让三丫剁肉馅儿，用五花肉剁馅儿，剁好了往里加葱花和姜末以及酱油和米酒腌制。

她把调好的面糊糊倒进刷了油的黄铜模具里，然后再塞进已经预热好了的土烤炉中。

接着就教两个小小姑娘做锅盔。

发好的面搓成条，切成小块儿，再用擀面杖擀成薄薄的长条，往头抹一层肉末，再卷起来竖着放在案板，接着用擀面杖把面卷儿擀成圆饼。

大坦锅放少许油，再把擀面好的圆饼放去煎……

外公做这个特别厉害，他还正经卖过一阵儿锅盔呢。

煎好好后的饼外面起了一层层的酥皮，咬一口油滋滋的，酥皮和混了肉馅儿的面满嘴窜。

第一锅饼好了之后张翠翘拿了一个分成三块儿，祖孙三人尝了尝，三丫四丫差点儿没把自己个儿的舌头吞下去。

“阿奶，这饼要是弄去长安城卖的话，应该能好卖吧？”三丫眼睛亮晶晶地问。

张翠翘点头笑道：“那是当然！”

见两个丫头意动，张翠翘道：“不过你们别想着卖饼，往后等你们再大点儿，阿奶给你们寻更来钱还不那么辛苦的行当。

保准儿你们嫁人了在夫家也能挺直了腰杆过日子。”

“谢谢阿奶！”三丫四丫连忙道谢，她们简直太喜欢眼前这个阿奶了。

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