某种意义上,制曲和开发新曲的工作就是在开盲盒。
开到好的就留下菌种,以此为基础继续开下去,普通人一辈子能掌握、精通某一项就很不错了。
好在无论酵母还是曲,一旦获得就可以留下菌种,大量培育。
只要菌种在,收获的就不会失去。
修仙仓库里,春夏二女弄出来的各种菌种,还有冬烟酿酒的酒曲都有专门的架子,数十菌种皆分开单独存放,并注明种类,没事就拿出来做试验。
从这一点来说,春夏弄出了黑豆豉,那水豆豉也没什么难度。
如果不介意的话,刚发酵好的豆子会拉丝。
这是制作豆豉,酿造酱油的第一步。
但有人觉得这样就可以吃了,然后,就有了所谓的“纳豆”。
顾恪上一世吃过多种豆豉,唯独有种稻草包的风干豆豉,气味是吃过的豆豉里最大的或者说最臭的,但也不如纳豆臭。
此刻,他端着一小碟刚弄出来的水豆豉,夹起一筷子放进口中。
细细咀嚼,脸上露出满意的表情。
有了葱姜蒜花椒调味,还有一点汁水,之前干豆豉的那种臭味基本没有。
只有略微起沙的豆子,带着些许酸味,就着它和杂粮粥,可以吃好几个煎饼,相当解腻。
见他这表情,春夏颇为开心:“先生,这水豆豉可还行?”
顾恪嗯了一声,突然想起什么:“对了,等那个大头菜腌好,切成碎粒,吃的时放点进水豆豉里,那味道不错。”
春夏点头应是,不过那大头菜芥菜近亲还在腌制中,暂时不急。
正在说着,冬烟脸上带着笑意,抱着个小坛子来了:“先生,快看看这个。”
“怎么,果酒酿好了?”顾恪笑到。
这边冬烟一边摇头,一边打开了坛口麻布,一股明显的酸味飘了出来。
顾恪轻咦一声。
冬烟已拿着一同带来的竹杯倒出了一点橙黄色的液体,递了过来。
他拿着轻抿了一点,带着苹果香气的酸味在口腔中扩散。
这酸味很正,不像麦酒发酵失败后的那种馊味。
顾恪咂吧咂吧嘴,看向冬烟:“你这,是把酒酿成了醋?”
冬烟笑着点头又摇头:“确实是想酿酒,不过这就试着通气,再让它一直发酵,里面酒味越来越淡,酸味越来越明显。”
“直这两天,酒味基本没有了,只剩酸味,我想到先生你提到的果醋,便拿来给你看看。”
顾恪当然是没有喝过什么果醋的。
上辈子唯一还算熟的就是家用老陈醋。
其它什么米醋、白醋?吃的时候都在菜里了,只能说见过,但又没完全见的那种。
但这口感确实是醋,又是苹果酿出来的:“就叫苹果醋吧。苹果还多,你可以多酿一些,给春夏她们做饭用。”
旋即他想起冬烟的正业:“醋都出来了,你试做的果酒怎么样?”
冬烟有醋打底,胆子大了很多:“有点眉目了,不过还要过些日子。”
顾恪点头:“那就行,慢慢弄,不要急。”
材料充足,时间大把,他还真不担心春夏秋冬没成果。
况且发酵要的时间不短,每次试验都是几天十几天。
期间只需观察,倒不会占用她们多少时间,耽搁不了练武。
苹果醋的出现,让众人的餐桌上又出现了不少花样。
凉拌野菜里加一点,带上果味的酸香,比单纯的咸好吃多了。
连顾恪吃豆腐脑,也每次必滴上一点苹果醋,让其与上辈子的味道又近了一点。
时间匆匆,很快到了三月十五。
祖陵殿如众人意料中般,又没有“刷新”诡物,这让众人松了一口气。
这时还不出来,等到四月十五时秦白二人都该开启第三轮,晋升武宗了。
那时只要不冒出传说中的虚诡,其它诡物来也是送诡晶。
顾恪有了路边摊收入魂源,哪怕不太稳定,但长期下来不比祖陵殿刷怪差多少。
除了顾恪的无相真经升到60级后,感知范围扩大到270丈。
在山腰小茅屋中,整个玉龙峰基本都被笼罩其中。
对固态和液态物质的渗透也在增加,深入地下六尺,清晰度也再提升一截。
他便再次用感知力,勘查了祖陵殿。
祖陵殿大殿内,大武开国皇帝赵光天的雕像下有一条缝隙,蜿蜒朝下,通过了整个玉龙峰,再深入地底。
这条缝隙深不说,中间还有一些小分叉通往玉龙峰的各处。
每次感知范围大涨,他就会来“扫描”一次,想看这缝隙尽头有什么。
可惜玉龙峰到处都是厚实的山体,感知力无法穿透,只能从一百五六十丈高的山腰处,祖陵殿内的缝隙下探。
这次感知力也只抵达地下一百丈出头,缝隙变得更粗大了些,却仍没到尽头。
对此,顾恪也不失望,无相真经升70级也不过两个月的事。
再不行就到100级再说,一年时间都不到,他等得起。
而且感知力增强,又不是只能用来查看祖陵殿的缝隙。
它还可以用于内视自身,观察旁人的血气和精神波动。
其精细入微程度超乎想象,可以达到一定程度的“预判”。
哪怕顾恪并没什么实战经验,但第一轮三转也不过是他几巴掌的事,刚晋升第二轮的小萍儿也会被轻松压制。
只有练武日久,有底蕴有实战经验的梅竹二女能与他斗上一些时间。
可武夫战斗是要消耗血气的,战斗越激烈,消耗越快。
以顾恪那超强的血气和恢复力,很容易拖得梅竹二女血气稍弱,一举拿下。
柏素清给他的评价是超出二轮四转,无法正面对抗二轮五转。
说出这结论时,柏姐姐可没少给他白眼。
顾恪自然明白,她是在羡慕他没练武天赋,也能轻易达到她们苦修十数年的实力。
之前还让众女为他惋惜,甚至刻意回避谈论此事,结果就这?
就像某人语文成绩一塌糊涂,大家都同情又惋惜他,高考是到不了985分数线了。
结果转头,人家就拿下奥数一等奖,直接保送,压根不参加高考。
也就柏姐姐如今是他的雇员,不然真会逮着他软肉猛掐一顿泄愤。
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