大领导吃着这道菜，竟然湿了眼眶。

第四道菜，开水白菜！

大领导试过之后，摇头叹息。

第五道菜，麻婆豆腐。

大领导正要吩咐饭，许大茂已经端着米饭进来了。

这一次，大领导不管不顾，就着米饭，大口吃着。

终于，连吃了三碗米饭之后，满足地点点头。

“小许啊，你可真是了不得啊！”

许大茂淡淡一笑。

“您过奖了！”

大领导叹了口气，依次点评起来。

“鸡豆花，开水白菜，这可是国宴菜啊！讲究的是汤清味鲜！

鸡豆花这道菜，吃鸡不见鸡！入口又滑又嫩！你这道鸡豆花，比国宴大厨做得还好！是我此生吃过的，最好的鸡豆花，没有之一！

开水白菜，国宴大厨只能做到鲜字，而你小许，还做到了脆！香！这白菜融合了高汤的滋味，却又带着本身的香脆！真是难得啊！

藤椒腰花，这道菜你可真是展露了刀工啊！有人切麦穗花，有人切凤尾花，你可倒好，切了个寿字花！

这种刀工，普天之下只怕没有几个人能做到啊！”

沈萍听到这话，夹起一片腰花，讶异道：

“哎哟手掌！你不说我还没注意到呢！还真是一个寿字！”

大领导点点头。

“这寿字花刀，乃是宫廷菜的做法！没想到小许如此年轻，居然懂得这门秘传的手艺！”

“最后这两道菜，粉蒸牛肉和麻婆豆腐，却让我吃出了乡愁啊！”

大领导说到这，眼眶湿润了。

“小许啊，你为什么要做这几道菜，能说给我听听吗？”

许大茂点点头，正色道：

“大领导，我有一套辣论！”

“辣论？”

“是的！很多人认为，川菜只有辣！这是不对的！辣有很多种！有麻婆豆腐的辣，也有藤椒腰花的辣！

就像猫一样，有黑猫也有白猫，但不管黑猫白猫，能抓老鼠就是好猫......”

许大茂侃侃而谈，大领导的脸色却越来越震惊！

“小许！咱们去书房！你的这套辣论，很有意义！”

......

·

下午，马秘书亲自开车，送许大茂回到四合院。

并且将一个大留声机，抱进了许大茂的家。

四合院众人窃窃私语。

“诶？那是什么东西啊？还带一个大喇叭！”

“不知道吧？那叫留声机！过去只有大财主家才有！”

“是吗？那许大茂从哪弄的呀？”

“害！你没看见吗？院门口停着小吉普呢！大领导的车！”

“哟！许大茂攀大关系啦？嗬~这可了不得！”

“谁说不是呢！咱们以前看走眼了，早知道我把闺女嫁给许大茂了！”

......

而最开心的，莫过于娄晓娥了。

看见留声机的那一刻，她的眼睛都亮了！