北方的冬季枯燥而且乏味,当第一场雪降临后,包括商会的建设在内所有领地的活动基本都已暂停,人民都窝在温暖的家里,偶尔会有酒鬼泡在酒馆中不愿离开,当然老板也不会放任他们离开,没膝深的积雪,万一一头醉倒在雪堆里就麻烦了,这个天气在雪地里呆上一晚上后果可不堪设想。
为此狼人们还特意组成了巡逻小队以应对突n况,如果房屋被积雪压塌也能及时处理。和兽人领的严寒比起来狮心领的雪只是小场面,见识过那种能把兽人卷上天空的暴风雪,眼前只不过是普普通通而已,况且巡逻结束后还有工作补贴,这种名目奇怪的将领也只有那位莉莉大人才能想到。
不过作为狼人们的首领,小灰可没有这么幸运,他被李立抓去打下手,全部的工作就是抓着大木勺对着锅里的东西不停搅拌,围裙加上三角帽的组合颇有些狼外婆的风范,如果艾琳能够配合李立的要求打扮成小红帽就更好了。
红薯熬糖的方法很简单,就是普通的麦芽糖做法,用大麦芽和洗净的新鲜红薯同锅熬煮,不停搅拌直至糖稀出现就可以了,只是火候的掌控稍微有些麻烦,木柴很难达到稳定的效果,魔法的火焰又无法持续太久,至少艾利亚特没兴趣抛下规划时间来充当炉灶,最后还是忠诚的狼人战士勇敢的接过了大勺,成为糖果屋待定的首席掌勺人。
“慢一点,再慢一点,重要是均匀”
成功在即,李立也有些激动,因为火源的问题失败了几次,不是搅拌不均把糖烧糊了就是火力不足变成了红薯汤,想让那褐色的糖稀出现还真花费了不少功夫。
“成了!艾琳,把火弄卡伊去把板子拿过来!”
房间里只有四人,除了李立外只有负责搅拌的小灰,内定店主艾琳以及等吃的吃货卡伊,凯撒在任务完成后已经护送精灵公主阿尔弗莉特返回了,艾利亚特和丽萨又整天忙着领地的工作没有时间陪他们胡闹,新品的试吃众人都很好奇,但是要一直等待在这里却没有那个兴趣。
“好的!老大!”
李立说的板子实际上只是经过打磨的花岗岩,涂抹上油脂后应该不会粘上,事先放在门外冰了一下,既然是冬天就没必要让希瓦出马了。李立准备试试用刚做出来的麦芽糖练习一下,借用冰冷的石板用快速冷却的方式重现儿时的回忆,当然让他做个糖人什么的也不会,以往给救助站的孩子们做的时候也不过是弄根筷子绕几圈就完了,现在李立想挑战一下自己的艺术细胞
“首先,是蚊香。”
练习从最简单的线条开始,直线看起来不太能凸显水平,所以尝试了下线圈,加热的糖液流淌起来十分顺畅,落在冰冷的石板上瞬间就会凝固成型,可惜的是李立的手没有这么稳,画出来的图案歪歪扭扭的,流淌下来的糖液时多时少,根本看不出线条的形象。
“卡伊,交给你了。”
“明白!老大!”
担任黑板擦任务的金毛娘工作是清理石板简单说来就是把失败品吃掉,反正对于她而言造型什么的只是次要的。
“好吃!比蜂蜜的味道更甜!老大,再来一个!”
废话,这是糖,不过说比蜂蜜甜应该不至于,大概只是口感上比较新鲜而已。
“线条不好控制啊,算了,拉粗点,来条蛇”
一条造型扭曲的曲线就这样出现了,因为倒的糖液太多没有立刻凝固,变软的糖液慢慢在石板上摊开,感觉更加奇怪了。
伙计,这一坨是什么?
不要用坨这种计数单位好不好。
因为看上去很奇怪,所以在金毛娘行动前李立率先动手将眼前这一滩尚未完全凝固的糖液卷了起来,看上去多少有点卷筒的样子,但是因为软趴趴的依然很怪异。
“这个少吃点,会蛀牙。”
“明白!老大!”
试吃的还是卡伊,李立觉得这种造型怪异的玩意不能拿去坑害自家闺女。
尝试了很多次后,李立终于找回了当年的手感,落下的糖液也逐渐显现出了一些造型,小心翼翼的加上准备好的木签,将凝固的糖液揭起,薄到近乎透明的糖液在光线的折射下显得十分漂亮。
“艾琳,你的。”
“谢谢,父亲大人。”
已经没有必要继续维持糖液的温度了,李立只是想试试手,薄层的糖液并不容易保存,凝固后就会变得易碎,现场制作看上去很新奇,但是保存是一个问题,所以做成棒棒糖的样子更加容易一些。
“现在模仿我的动作这样把糖缠起来卡伊,不要偷吃!”
李立用木签在半凝固的糖液中搅动着,通常这种时候需要用木炭来保持温度,因为初次测试没有准备,所以控制上稍微有些麻烦,缠绕在木签上的麦芽糖冷却后还能够看出流线型的痕迹,对于李立来说又多了一分怀念:记得以前救助站的老师们就是用这种简单的方法为大家做糖果的。
“缠好后先放在一边冷却下,艾琳,你去把艾利和丽萨叫来,顺便带一些坚果回来。”
实验成功了,虽然只是简单的麦芽糖,不过有了糖后李立就能做出许多新玩意,至少蜂蜜饼干的原料完全可以用麦芽糖替代,让成本降低到普通人都可以购买的程度,不过饼干容易受潮变软,只能现烤现卖,或许可以借一下城堡里用于烤面包的烤炉
一样又一样曾经做过或是吃过的东西在脑袋里闪现,李立现在充满了干劲,这次是糖点师的灵魂在燃烧,让糖果屋的名字响彻王国吧!
“你又在做什么?”
当艾利亚特与丽萨到来时李立正在捣鼓他的新创意板糖,因为没有花生和芝麻,所以只能用坚果来代替,狮心领周围的森林物产丰富,采集一些坚果倒不是问题,当然李立更想去搞点花生之类的,毕竟吃习惯了,但是用榛子和松子也不错,和加热后的糖液搅拌在一起也似模似样的。
“我们那边常见的一种零食,一般是用花生的,先试一试。”
因为没有见过这种半凝固的东西,两人都有些犹豫,蜂蜜在低温时也会凝固,但是会变成一种浑浊的乳状物,眼前这只名为“麦芽糖”的东西似乎不太一样,那些被李立压成薄板状的糖液似乎依然保持着半透明的样子,看上去十分诱人,但是两人都无法确定,这位莉莉新弄出来的东西是吃的还是装饰品,于是两人不约而同的望向吃货专家金毛卡伊。
“啊呜这个也很好吃!”
经过专家的点评,两人多少放松了一些,将这种名为“糖”的东西放入口中后,甜腻的口感伴随着坚果独特的芳香让两人眼前一亮。
“这种东西可以大量制作吗?”
艾利亚特关心的自然是产量问题,如果数量稀少甚至比不上蜂蜜,那么定位只能是贵族,平民可买不起这种东西,这样一来在流通上就会受到限制,作为特产也有些勉强,毕竟对于贵族而言蜂蜜并不是难以搞到的东西,只是价格比较昂贵而已。
“大量?”
李立十分困惑的看向熬糖用的锅,这么一大坨还在锅里,连吃货卡伊大概都要好几天才能解决,你说的大量到底还要多大?
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