林铁牛微微一笑，拿着夹子对刘岚说道：“岚姐，我刚来咱们食堂，各方面都还不是很熟，等会你可要多帮帮我。”

刘岚没想到林铁牛居然会跟她一起打饭，她看着林铁牛那张年轻帅气的脸，心情顿时觉得变好了几分。

听到林铁牛的请求，她微微有些得意地笑道：“没事，有姐带着你，出不了什么问题。”

“这样，等会我来负责收票和打菜，你就只负责夹馒头，等你上手了，再把收票的活交回给你。”

林铁牛对此当然没有意见，点了点头就答应下来。

这时，时间也到了中午12点。

排在最前面的工人老大哥，有些迫不及待地弯腰伸头，把饭盆和饭盒给递了进来。

“我要六个馒头，一份土豆，一份白菜。”

林铁牛接过饭盒，动作非常利索地夹了六个馒头，然后重新递了回去。

而刘岚则接过饭盆，挥动着饭勺往菜盆里打菜，每次打起来的时候颠几下，颠得老大哥眼角一阵抽动。

林铁牛默默看着这一幕，用心记住最后打菜的份量。

前世经历过大学食堂大妈颠勺的他，在听到傻柱说万余华让他负责打菜的时候，就明白万余华可能想要坑他。

所以他才会当机立断地抢先要了个夹馒头的活，只因为馒头按个算，不会随便得罪人。

很快，工人老大哥接过饭盆和饭盒，有些好奇地看了林铁牛一眼，然后脚步匆匆地走开了。

林铁牛看着刘岚收起相对应的饭票，同样默默记在心里。

原先他也不太清楚轧钢厂食堂是怎么运作的，前身从小在农村长大，后来又去部队当兵，完全没有亲身接触过城镇居民粮食定量的事情，自然更不清楚工厂食堂是怎么回事。

后来经过谢福芹和傻柱轮番讲解，还有他有意追问打听，终于把这里面的关系给弄明白了。

其中涉及到一些比较敏感的事情，总之工人要想在食堂打饭，就得要先花钱购买厂里的饭票，还要占用一定的粮食额度，但是相对比去外面的粮食店里购买粮食，食堂里的饭菜价格会显得更实惠一点。

所以基本上所有工人都会到厂里食堂打饭，还有的工人会把饭菜省下来，又或者买多一点饭菜带回家里去。

而食堂就按照工人每月购买的饭票数量进行定额供应。

因为每天打饭的人数不固定，打的份量又不固定，所以只能随时看情况进行调整。

既不能超额浪费，又不能让工人不够饭吃，还要能抠出点剩菜给食堂工人谋福利，这就非常考校食堂管理人员的管理水平。

林铁牛一边在心里捋着头绪，一边忙碌起来，不一会就夹完了一屉馒头。

突然，一个温柔亲切带着一丝惊喜的声音在他耳边响起。

“哎，铁牛，你在食堂负责打饭啊？”

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