将自己挑选的两口锅摆在面前。
苏云这才真正的开始了烹饪。
主厨皮特盯着苏云的背影眼神有些不善。
虽然前面的准备看起来挺专业的。
但这也仅仅只是准备工作而已,随便一个在西餐厅打过工的学徒都知道这些。
他并没有太在意。
而学徒们也是围了过来。
惠灵顿牛排这道菜,属于西餐中相对较难的。
一般学徒根本没有机会接触到。
大家都想看看苏云是怎么做的。
而苏云也没有遮掩的意思。
大大方方的展示出来。
同时还不忘对自己的直播间说道:“各位直播间的观众朋友们,刚好今天趁这次机会向大家介绍一下惠林顿牛排的做法。”
由于苏云没看向屏幕,并不知道直播间内粉丝们的反应。
不过一旁的主厨皮特则冷哼了一声。
觉得苏云是在搞笑。
纯属是不自量力。
至于周围的小厨们虽然都没有说什么,但是从大家的表情当中就可以看出,他们觉得苏云纯属是在胡闹。
自己能不能做出成品都不一定呢,居然还敢这么自信的去教粉丝?
你怕不是想太多了啊!
看着周围学徒们怀疑的眼神。
苏云只是笑了笑。
便有条不紊的开始了自己的烹饪。
只见苏云淡淡开口道:“菲力牛肉。”
这句话很明显是和厨师李说的。
李先是一愣,接着反应过来,迅速将装有菲力牛排的铁盒拿出来,放在苏云的面前。
作为给皮特主厨打了很多年下手的厨师。
他很清楚,一个主厨需要手下干什么。
苏云拿到铁盒后,先给了对方一个赞扬的眼神。
随即拿起夹子,将铁盒里的牛肉夹了起来。
菲力牛肉是制作惠灵顿牛排主要的材料之一。
需要选用好的牛里脊腌制而成。
这一步,厨房里的学徒已经提前制作完成,省去了苏云的时间。
“我们先用黑胡椒和海盐,均匀涂抹在牛肉。”
苏云提醒对方,将手机镜头拉近。
只见苏云细腻的手法,就像是在给牛肉来了一次马杀鸡。
看起来非常专业和优雅。
苏云的手法让皮特微微皱起了眉。
这小子,有点东西!
腌制好的牛肉需要再次拍打调味,才能更好的将味道激发出来。
这是他老师曾经说过的小窍门。
没想到他居然也知道。
不过问题不大,毕竟这只是一些小技巧。
惠灵顿牛排真正的难度还在后面的步骤。
将锅架起。
苏云一边解说,一边将倒入橄榄油。
“用大一点的平底锅,调到中大火预热。”
“噗呲。”
本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。