“老板,既然他们都学会了,就教他们另一种吧。”玖恩见他们都学会了,便迫不及待的催促道。
“好呀,那我们现在就开始吧。对了,小恩你去看看谁家地窖里有冰块的,买些回来,一会儿有大用处。”
颜默然想到用冰块的话,口感应该会更好,就让玖恩去买些回来。
“哦…好!我现在就去。”说着,便往外跑去。
“行了,你们也别看了,我们也赶紧抓紧时间做。”
有些不放心,又仔细叮嘱了一遍。
“接下来我教你们的雪媚娘,你们要仔细的看好用量,要用的不好的话很容易影响口感,记住了吗?”
“记住了!”既然同时回道。
接下来颜默然也不在多说,开始教他们如何制作。
先将150g糯米粉过筛入盆中,放进100g白砂糖,加入270g牛奶。(古代的用量,我也掐不准就用现代语言描写)
“你们一定要记住这个用量,假如要是做多了的话或者做少的话,也要在心里过一遍。”
颜默然做的过程中还是忍不住提醒道。
“然姐,你放心,我别得不敢保证,但记忆力这块绝对是强的。”
仐埜拍拍胸口保证道。
颜默然听后微微一笑没在意,转头看向栮芙和伊一。
两人微微点头表示明白。
接下来把糯米粉搅拌成面糊,用面粉筛过滤,防止有块状粉。
用布盖去,冷水锅!盖锅盖,隔水蒸一刻钟多,大火气后转中小火,蒸制时间要根据减量或者翻倍而相应缩短或者增加。
蒸好后,打开锅盖掀开那块布料,圆鼓鼓的,熟透的膏体中间挖开是没有白色粉团的。
本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。