但如果要做好主厨这份工作，这又是远远不够的！

想想看，只记大概数字，而不记详细订单，那就会造成混乱上菜的局面每个人只想做好自己负责的菜品，而不顾同一份订单上的菜品能够同时完成，最后同一份订单不能同时上齐，先上的冷掉了，其他菜却还没上，结果整个订单都毁了！

这就是地狱厨房的上菜总是问题百出的原因之一。

但如果能将记忆细化到每一份订单，每个人出菜时考虑与自己同订单的队友完成得如何了，能不能一起上菜，这对总体效率显然是有提升的！就像莉亚现在做的那样，她不但记住了订单总量，还记住了每一份订单的详细内容，不但完成了自己所在的订单，还能提醒队友。看似只是寥寥几句话，但这几句话对团队合作的作用简直无法比拟！

如果不是戈登知道订单在自己手里，她只是记住并复述出来，戈登都要忍不住怀疑，她是不是也拿到了一份复制订单，所以才能不停地提醒她的团队！

这就好像，她是这个厨房里的第二个主厨，用那份仅存在于她头脑中的订单分配引导着队友的工作，领导着这个渐渐属于她的团队！

这无疑是主厨的工作！

但她的这种领导并不是毫无瑕疵的。也许是受限于年龄，也许是受限于经历，她习惯于将队友揽入自己的麾下。在她的领导下，团队的其他人并不需要过多的思考，只要向着她所指的方向前进，完成她分派的任务，团队就能达成最好的结果！

这无疑优化了团队，但也弱化了团队其他人的独立思考与工作的能力！她的个人能力太过突出，结果就是，其他人习惯性地依赖她，整个团队都有赖于她一个人！只要她不崩盘，团队就会遥遥领先，而一旦她离开团队，团队就会茫然地失去目标，不知所措！由于她个人的杰出，再没有人能来替代她！

从她个人来讲，她绝对能成为一个极其出色的主厨，这是戈登目前就能断定的事情！但她的存在也会让团队畸形，无法在她的离开后诞生一个可以替代她的人！

这就是红队最大的问题！

戈登现在还无法决定要不要插手目前来看，红队的这种合作模式非常成功，作为主持人的戈登有些不忍打破这种合作，但他要见到的、观众要见到的，不是莉亚的个人展示，而是所有选手的进步！

如果红队的其他人真的因为莉亚而止步不前，那戈登一定会采取一些手段。不过，在那之前，他会再好好观一段时间无论是这种特殊的团队合作，还是那个女孩的强大领导力，都是他忍不住深思，并考虑到能不能应用到自己厨房中的。

不考虑后续发展，不考虑能不能培养出新主厨和接班人，只考虑厨房的整体效率，戈登个人还是非常喜欢这种合作的前提是，能找到一个能这样掌控住厨房的人！一个强有力的让所有人听命服从的领导者！

“14号桌，两份香草奶冻，一份香蕉挞，一份芒果奶油酥！”

“18号桌，一份柠檬泡芙，一份杏仁奶油塔！”

“21号桌，一份惠灵顿，一份香煎羊排！”

在晚餐的后半段时间，厨房也迎来了餐后甜点的订单。

那些早就吃到他们主菜的客人已经开始期待起他们的点心了。

当然，也有一部分客人仍在无奈地等待他们的主菜，甚至前菜比如，被蓝队耽搁的那些客人们。

伊莉计算着时间，小心翼翼地切开惠灵顿。

不太走运的是，她手上这个惠灵顿有些偏生了，具体来说就是介于一分熟与三分熟之间，也许待会儿还能回烤箱补救一下，也许补救不回来毕竟切开后再烤和最初的烤差别很大，无论是温度上还是时间上，一不小心就会烤过头。而无论能不能补救，这个惠灵顿暂时都不能用了，伊莉只能把它放到一边，切下一个。

“那个惠灵顿怎么了？”先前也在肉膳台上的蕾妮皱眉问了一句。

“有点生。”伊莉也没介意先前与对方的不快，客气地回道。

“”蕾妮张了张嘴，想问问对方是怎么看出来的，但顿了顿，想到两人的糟糕关系，还是没有问出口，只是悄悄撇了撇嘴说不定是对方看错了，待会儿别烤过头了。蕾妮在心里暗暗想道。

伊莉没有计较蕾妮的小心思，切开下一个惠灵顿时，发现烤得恰到好处，这才松了口气如果这一批惠灵顿全军覆没，那对上菜绝对会产生毁灭性的影响。幸好，现在看来，上一个只是意外，是惠灵顿偶尔有的失误，连主厨都不能百分百避免那种。

至于蕾妮所思考的问题，伊莉只能说是经验问题了。三分熟的惠灵顿其实也偏生，如果介于一分熟和三分熟之间，一般厨师不一定分得清。

就像一个普通的不了解化妆品的男性不理解唇膏的相邻色号一样，对于这些以往没有做惠灵顿经验的厨师，三分熟和一分熟三分熟之间的牛排颜色差别不大，除非惠灵顿生到牛排中的脂肪都没融化全生，或者熟到肉汁全部干掉全熟，那才是可以一眼辨别的。

伊莉不能每一次都能做出完美的惠灵顿，但在切开后，她能万无一失地判断出惠灵顿的熟读前者是天赋和经验，后者是纯经验。

“惠灵顿来了。”伊莉很快把两盘惠灵顿一一端上前。

“羊排也好了。”艾琳也适时地做好了羊排。

“这是两份金枪鱼。”梅格也差不多时间盛出了金枪鱼。

“鳕鱼来了。”米拉也连忙上前。

不说菜品的质量，红队在时间配合上这点绝对甩了蓝队十条街！

戈登在心里暗暗点头，例行检查了选手的菜品。

从没令他失望的，继续没令他失望过去表现不显的，在这一次似乎脱颖而出了之前表现糟糕的，现在也重新证明了自己但总也有人，会让人头痛地失手

“哔！这份鳕鱼！”戈登真的想要叹气了，“米拉！是你做的鳕鱼对吗！”

“是的，主厨！”米拉胆战心惊地站了出来。

“你总是会哔做糊！”戈登恼怒地低吼道，“告诉我，为什么你总能做出这么倒人胃口的样子！糊糊糊！看到了没，有一面是哔糊掉的！”

“对不起，主厨。”其他人都没问题，就自己有问题，米拉紧张地额头都要冒汗了，“我锅子里还有一份，这一份应该没问题！”

米拉想要补救。

“那快端出来！”戈登才不管选手们是不是多煎了一块备用，只要能端出有品质的菜品，只要最后别食材不够，戈登对选手们怎么用食材一点意见都没有！

“是的，主厨！”米拉又略微煎了下锅中的鳕鱼，这才连忙给主厨端了过来。

米拉知道，这份鳕鱼应该是配合着烤猪排上的，她现在几乎类似于拆东墙、补西墙了！

不过，趁着前一个订单上的菜还没冷掉，她确实应该先把鳕鱼上了，以完成这份多菜品的订单优先。否则，为了她一个人，而让那些菜生生冷掉，主厨绝对会撕了她的。

至于待会儿和烤猪排一起上的鳕鱼，待会儿赶紧再补煎一块，即使赶不上和烤猪排一起出锅，但应该能在烤猪排冷掉之前端上来，那样的话也勉强可行！

在这个厨房里，没有谁是全无头脑的，关键时刻，米拉也要找出一个保全自己的办法！

幸好，米拉的第二块鳕鱼通过了主厨的检查，和其他菜品已经端了出去。

主厨脸上虽然仍有不满，但也因此没再多说什么。

晚上九点，这一轮晚餐服务终于结束。

“让，可以结束营业了。”戈登对跟随他多年的领班说道，就像过去的每一次一样。

“是的，主厨。”黑卷发的领班对主厨笑了笑，顺从地去指挥侍应生，通知每一位客人。

很快，客人们陆陆续续离开，侍应生们也收好了餐盘，清洁人员打扫好了大厅。

餐厅里的灯全部暗掉，只留下厨房里的灯还开着。

“把蓝队也请出来吧。”戈登对边上的副厨说道。

“好。”斯考特点点头，立刻起身，走到选手宿舍，把失败的队伍也叫了出来。

不一会儿，红队和蓝队都站到了厨房里，分成两列，站在主厨面前。

“今天，你们的表现差别太大了。”戈登站在最前方，双手交叉在小腹前，为两队选手的表现做出总结，“红队，你们有一个糟糕至极的开头，但你们成功地扭转了败局，为自己赢得了一个翻身的机会，这非常好。”

“是的，主厨！”得到了主厨的赞许，女选手们几乎都喜上眉梢。

“尤其是莉亚，你在厨房里力挽狂澜、掌控全场的表现令我印象深刻，你已经向我展现出了你的能力。”戈登看向伊莉，脸上带着柔和的微笑，温声说道在比赛中，这简直太不可思议了！一般主厨只有在挑战赛结束后，和胜利的一队共同进餐时，才会这么温柔！

“”伊莉一怔在开局之初就这样肯定一个选手的领导力所有人都知道主厨是在夸奖伊莉的领导能力而不只是厨艺，这是非常罕见的。

红队大多数人的脸色都立刻不好了，戈登对莉亚的特殊对待简直让她们又恨又妒！矜持一点的只是神色变得淡淡的，直白一点的已经在翻白眼撇嘴角了主厨的话听起来就像这一晚的成功是莉亚一个人的功劳似的，而她们其他人都在为她做白工，自认自己今晚表现不错的一些选手当然不服气了！

“谢谢，主厨。”伊莉留意到了其他人的情绪变化，这让她有些无奈表现出色当然会得到主厨的肯定，主厨在这方面还是相当公正的，不会忽略一个人的贡献不理，但这客观上确实会引起其他选手的忌惮与嫉妒。

但伊莉完全不害怕，在这个比赛里，有主厨的肯定就拥有了一切只要个人实力和心理够强、不会被其他人挤兑走，主厨还是很看中选手各方面能力的。伊莉对自己信心，所以没有顾忌其他人不好的脸色，目光平和、嘴角微扬地向主厨道了谢，脸上还能让人看到一些小小惊喜的模样。

“最后，米拉。”戈登表扬过伊莉后，又就将目光看向了红队的另一个选手，脸色立刻变得冷淡起来，“你应该为自己感到庆幸，你是在红队，否则，淘汰的很可能就是你。”基于红队的胜利，他没有对胜者队伍的米拉说出什么难听的话，但这句点评已经够尖刻了。

“是的，主厨。”米拉顿时觉得自己的脸上火辣辣的，她不自在地咬住了自己的嘴唇，低下头，目光不自觉向前面那个有着纤长小腿和优美脚踝的背影看去，心里不觉得感激，只觉得厌恶就是有她在，她们所有的好主厨都看不见，而她们所有的不好，都会在对比之下被无限放大！她没那么出色，她们根本就不感激她！主厨错了！米拉很想对主厨这么说，但最终还是闷声不语，只是拳头暗暗握紧。

在点评完红队的表现后，主厨又看向了蓝队。

接触到主厨不善的目光，蓝队的所有选手都不自觉地挺直了脊梁，默默站直，以希望给主厨留下一个好印象，能让主厨稍微口下留情哪怕不像对莉亚那样跟亲女儿似的，至少也别像米拉那样，不恶毒，却刻薄的让人说不出话来。

男选手们听着都觉得浑身不得劲，更别说米拉本人了他们完全理解，为什么女选手们不喜欢莉亚的那么多了。幸亏莉亚不是他们队的，所以他们才能抱有欣赏美人之心，对对方的出色表现无比宽容，但就算这样，一些男选手们也在心里暗暗警惕着这个堪称可怕的年轻女性

“首先，我要说的是，你们全部人，今天晚上的表现都像坨哔一样！”戈登毫不留情地说出了一个需要后期打码的词，“说真的，你们中完全没有表现出色的人！

一半人是毛手毛脚，错误不停的犯，好像不犯个错就会立刻下个该死的地狱一样！另一半人稍微好一点，但也完全没有给我留下什么印象，太太太平淡了！你们之中，西恩是唯一企图做出什么尝试的当然，不幸的是，他失败了，但他确实有那么一段时间做出了点什么。他在努力展示一点我一直想要看到的东西！”

蓝队被主厨说的简直抬不起头，连唯一被稍微肯定的西恩都忍不住感到沮丧如果这种程度的肯定也算肯定的话。和莉亚的相比，实在差得太多了，西恩自己都忍不住这么想。

“毫无疑问，今天的晚餐服务，胜利的是红队。”戈登向红队点了点头。

“噢耶！”女选手们立刻欢欣鼓舞地互相击掌拥抱，在伊莉没反应过来的时候，她就被迪妮莎抱了起来脚尖离地的那种！

“莉亚，你太棒了！”比伊莉稍高半个头的迪妮莎高兴地对她说道。

“谢谢。”伊莉有些发懵地被对方抱起又放下，然后艾琳也笑着上前和她拥抱这是个很正常的拥抱，伊莉总算能假装淡定地回抱了，然后朱莉也上前，然后

“那么，毫无疑问的。”戈登并不反对女选手们的欢呼庆祝，甚至他还乐见于此，毕竟获胜的人总是有特殊权利的，但转头看向蓝队时，他的表情就像可怕的讨债人了，而蓝队就是那个欠了他几百万的混账，“你们应该早就意识到了，从你们被赶出去时就应该意识到，你们是这一次晚餐服务里差劲的那一队。”

“”蓝队的选手沉默他们难道能说，在被赶出去的时候，他们还在心里暗暗诅咒，希望女选手们也在下一刻被赶出来吗？这又不是不可能，第一次的晚餐服务不就是这样？事关比赛，没有人会真正光明磊落的。

“所以，”戈登看向蓝队，“选出两个淘汰候选人，半个小时后，你们队要再走一个了。对了，西恩，虽然你的表现也一样糟糕，但你起码想做出改变，所以这一次由你来提名。”戈登一向喜欢能展现个人领导力的选手，还有天赋杰出的选手，对选手们现有的厨艺他反而不那么在乎，他关注的是选手们未来的潜力。

“是的，主厨。”蓝队成为输家，即使自己被稍微肯定说不上肯定的肯定，西恩也无法高兴起来。其他人更是，像贾斯汀和乔什这样没出过什么错的人，心里都不好受。

他们明明表现得比西恩更好，犯错也比对方少，主厨却没将他们的努力看在眼里，这让他们有点失望，但失望之余也不禁想到，自己是不是应该做出改变？比如，帮助自己的队友，让队伍一起渡过难关，而不是全然专注在自己的工作上

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