返回第10章 羊肉泡馍,吃撑了! 求收(1 / 2)冰糖葫芦串儿首页

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“我已经吃不下了。”

艾尔瑞摸了摸自己的肚子,的确已经有点撑得慌。

八点吃了胡辣汤,九点左右吃了水盆羊肉,然后又买了一份枣糕,刚才又吃了两个灌汤包,就算他胃口再大,也需要消化一下。

“那我们就在街逛一会儿吧,正好可以看看下午来吃什么。”

李安的提议得到艾尔瑞的认可,随后两人便朝着外面走去,在街闲逛起来。

艾尔瑞就如同一个好奇宝宝一般,对街路边的那些美食充满了好奇。

而此时李安就会把艾尔瑞看做自己的好大儿,耐心的为对方讲解这些美食。

“这个叫做锅盔,又叫干膜、锅盔馍,外形如同锅盖一般,边薄中厚,表面有轮辐状花纹,硬实筋韧,酥香可口,是馈赠亲友的好东西。”

“这个叫做凉皮,早在秦朝的时候就出现了,口感爽滑,吃法也多种多样,秦镇凉皮是其中最为出名的,距今有两千多年的历史了。”

“除此之外还有酱麻凉皮,凉皮里面加入大勺的麻酱,使得凉皮的口感更加浓郁、醇厚。”

“相比于以两种,用米浆制成的汉中米皮在外地很少见,米皮的口感比面皮更加软糯,可以制成热的,有些店里甚至将凉皮和米皮双拼,一次可以吃到两种口感。”

“这是玫瑰镜糕,是长安当地人的童年记忆,以糯米粉为主料,从小蒸笼中取出巴掌大小的白糕,涂酱料,再裹黑芝麻、花生碎等,插两根竹签就可以咬着吃。”

“镜糕的酱料口味多种多样,有蓝莓、山楂、巧克力等等,其中玫瑰味是最招牌,也是最受欢迎的。”

“……”

听着李安的不断讲解,艾尔瑞看着这些美食的双目之中充满了亮光。

若非自己实在是吃不下了,肯定要都买来尝一尝,他现在恨不得自己多长几个胃,这样才能装下所有的美食。

两人闲逛了一会儿,转眼也来到了中午,艾尔瑞虽然还是感觉有点撑,但依然坚持要继续吃。

“那我带你去吃有天下第一碗美誉之称的泡馍吧。”

李安想了想说道,来到长安,若是不尝尝羊肉泡馍,的确是白来了。

很快李安便带着艾尔瑞来到了一家店门口,在排了一会儿队后,总算是进入了店里。

“李安先生,这就是你说的泡馍?为什么和其他人的不一样?”

当店员把泡馍端来后,艾尔瑞一脸懵逼,因为他们眼前只有两个碗和两个馍。

至于其他的,根本就没有看到。

反倒是他们邻桌的客人,有一碗羊肉粉丝,其撒了葱花、香菜,光是散发出来的香气,就已经让艾尔瑞咽口水了。

“艾尔瑞先生,这个饼又叫饦饦馍,需要客人自己把馍掰到黄豆大小,等掰好了之后,再送给厨师口汤或者水围城,也就是汤多汤少的意思。”

李安笑着解释道,同时手头已经开始掰馍。

艾尔瑞看了看四周,发现果然也有人和李安一样正在掰馍。

“李安先生,你们夏国人为什么吃个东西弄的这么麻烦,店里就不能提前把馍掰好吗?”

艾尔瑞眉头紧皱,隔壁桌的羊肉粉丝汤散发出来的香味一直在诱惑他,都快把他馋哭了。

“艾尔瑞先生,这你就不懂了,我们夏国素有自己动手,丰衣足食的说法,这掰馍就是这个道理。”

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