没过多久，频频与弹幕互动的刘恪便来到了他的目的地——十香楼。

十香楼的门面看起来比较磅礴大气，飞檐斗拱的，内里的装修也颇具古意，跟影视剧里出现的酒楼差不多。

而且，店里的服务员们都穿着灰色布褂，戴着小帽，肩膀上搭着毛巾，一副小二打扮，在门口站成两排。

等刘恪进店以后，服务员们还一齐伸手招呼:“这位爷，您里面请！”

给刘恪看得连连摆手:

“咳咳，别叫我爷，我还很年轻，受不住。”

这群服务员里头的两个大叔，年纪估计都可以当他的爸爸了。

直播间的粉丝们也纷纷发起了弹幕评头论足:

“这十香楼的服务有点意思啊！”

“表面功夫整挺好，不知道菜品的味道实际怎么样。”

“得了吧！这小二的毛巾搭的不对，而且京腔也不地道。”

“醉了，人家就是个形式，你非要较真就是你的不对了。”

“主播，快点恰饭，我想看看所谓的宫廷御制名菜长啥模样！”

···

刘恪也不磨蹭，在十香楼的大厅里找了张无人的桌子坐下后，连服务员递过来的菜单也不接，就对着他说道:“一份牡丹鱼片。”

“两百八十八元一份的牡丹鱼片很快就好，您稍后。”

尾随的服务员，对于刘恪这种刚坐下直接就点菜的情况也是见惯了，经常有老客户这样，但看着刘恪面生又年轻，他还是说了一下价格。

这既是善意的提醒，也是为了以防万一，如果刘恪吃霸王餐，他也可以置身事外，不用担责任。

弹幕:

“刚才服务员说什么？两百八十八元一份？主播兜里有钱后，吃的菜，价格是蹭蹭蹭地往上涨啊！”

“我觉得是主播飘了。”

“吃不起吃不起！”

“牡丹鱼片是个什么菜？”

“这什么鱼片，也是个宫廷御制名菜？”

“主播去上厕所前，正准备说这家店里的十道招牌菜，出来后就开始抖机灵了，都没说，趁着菜还没有上来，主播讲解一下呗！”

···

对于这些弹幕，刘恪很快进行了回应:“放心，虽然主播今天中午吃的牡丹鱼片相较于以前点的菜是有点贵，但主播没有飘。”

“这道牡丹鱼片其实是十香楼十大御制宫廷招牌菜中，价格最低的一道菜，不是因为它的味道不好，而是因为材料价格比其他菜便宜。”

“十香楼的其他九道御制宫廷菜品，分别是御佛跳墙、爆炒凤舌、黄焖鱼翅、百鸟朝凤、樟茶鸭子、芙蓉鸡片、樱桃肉、夫妻肺片和灯影牛肉，它们的价格相对牡丹鱼片而言要高一些，其中，最贵的御佛跳墙要五千元一份。”

“也别嫌贵，这十道菜都是十香楼的主厨王国威亲手制作的，他可是曾经的国宴主厨，所以价格也还算是挺合理的，而且，其他价格便宜亲民的菜品这里也有，只不过炒菜的厨师也换人了而已，这家五十年老店的口碑一直都很好。”

“至于有粉丝问，牡丹鱼片是个什么菜，牡丹鱼片是一道川菜，曾位列清廷的御制八大川菜之中，因其摆盘后，菜品看起来就像一朵盛放的金黄色牡丹花而得名。”

“制作过程相对来说挺简单的，首先，选一条草鱼，去皮去骨，剔出两条大的鱼肉，然后将这两块鱼肉切成三毫米左右的肉片，用葱姜水浸泡去腥味。”

“三个小时后捞出，放在淀粉上仔细敲打到鱼片全部裹上淀粉，厚薄均匀，这道做法能使得鱼肉更加地紧致，炸了以后口感也更加酥脆。”

“接着，将敲好的鱼片稍稍修整一下，保证看起来像是个扇形后，下入油锅，炸至金黄时捞出。”

“然后就是摆盘了，一般也就是用蒸过的土豆泥或者山药泥作为底座，然后将炸好的鱼片一块块插上去，摆出牡丹的样子。”

“接着就到了最后，也是最关键的一步，浇汁，浇上用番茄酱、盐、醋等调料另外调制的红亮汤汁，既是给牡丹鱼片调味，也是在增色，让牡丹鱼片看起来更加好看。”

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