返回第57章 葱油饼(1 / 1)三一贰首页

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第二日。

曲筱很早就起来了。

在古代就这点好,晚上没有什么业余活动,也没有手机这种电子产品,刷不了dy。吃完饭,天一黑,就差不多可以上床睡觉了。

就算睡不着也没用,除了在外面数星星打发时间,就没有别的任何能让你消磨时间的办法。

所以曲筱这段时间已经完全将作息调整,每日早早就睡觉,同样的,早早就起床。

“爹,咱们什么时候出发啊?”曲筱洗漱完之后,问一早起来就在院子里编竹篮的年父。

“等会让你娘准备点干粮咱就去,到那边一时半会回不来,这会吃饭又有些早,等到了路上,饿了吃点干粮就行。”年父抬起头看着曲筱,脸上带着一丝笑容道。

“那我去准备吧。”年母不太会用面粉做吃的,这干粮也不知她会准备什么,还不如自己去做。

“姐,你帮我去土娃家扯几根小葱过来吧,一会咱烙个饼吃。”曲筱对着一大早就不见人影,这才回来的大妮儿道。

“哦,好。”大妮儿放下手中的篮子道。

温小六则开始准备揉面。

做葱油饼不像蒸包子需要酵母粉。

将面用温水揉成松散些的面团之后,放在温暖一点的地方,让它醒发一会。

之后再开始准备葱油。

他们这里没有大葱,那就只能用小葱做。

曲筱将大妮儿洗干净拿给她的小葱,葱白和葱叶分开切好。

葱白拿了个碗放着,在锅中将油烧热,之后淋在葱白上,激发出葱的香味。

做好这个之后,曲筱又找年父临时给她用竹竿做个低配版擀面杖出来。

用开水烫过之后擦干净,打开醒发好了的面团,用力的揉了揉。

捏了捏发酸的胳膊,这才开始从上面揪下一块跟自己拳头差不多大小的面团,擀开。

曲筱这身体太小,力气自然也不大,方才揉面已经是让她全部力气都用得差不多了,此时擀面怎么都擀不开了。

“娘!”扬声喊了一嗓子。

“来了,幺姑,怎么了?”年母赶忙放下手中的活计,进了厨房问。

“娘,我擀不动了,您来帮我擀吧。”曲筱甩了甩胳膊道。

“好好好,你要擀成什么样?你说,娘来做。”年母伸手就要去拿擀面杖,却被曲筱拦下了。

“娘,您先洗洗手,擦干了,然后再拿擀面杖。”曲筱指了指旁边的水盆道。

年母愣了一下,才顺从的去洗手。

“好了。”

“娘,您帮我擀成薄片,差不多像这个瓮这么大就行。”曲筱指了指他们先前用来熬汤的瓮道。

“行,那一会娘弄的时候你看着点,好了你就叫娘停下。”

“嗯嗯。”

说完年母便开始擀面,她手劲儿大,也做过饭,所以大概知道分寸,不一会就擀成了一张薄片样子。

“娘,这样就行了。擀的真好,就跟面皮儿似的,又白又薄,嘿嘿。”曲筱说着冲着年母竖了竖大拇指。

“你觉得行就行。”年母笑着道。

曲筱在擀好的面皮上,用手抓了一点已经凉了的葱油,先铺在上面,之后又撒一点盐,最后再将一层绿油油的葱叶碎撒上。

再将面皮卷成团,再让年母重新擀平。

擀完之后,再放入锅中开始煎。煎到两面金黄之后出锅。

之后便是重复之前的动作。

曲筱揉的面不算很多,毕竟力气有限。

一共做出来大约七八张饼,煎好之后用刀一张饼切成四块,给年母和大郎留了他们那份之后,便将剩下的用油纸包在一起,又套了个包袱,这才准备出门。

一家子闻着散发出来的葱油香味,早就馋的不行。

本来不饿的肚子,也感觉开始打起了架。就连在屋内做自己事情的大郎,也不由拉开门走了出来,问在做什么,怎么这么香。

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