毕竟服务生是技能要求很低的工作，有人带带的话，一天也基本都能上手了。

好在有于知乐在身边，这种感觉就像是刚升学到陌生的班级，结果发现好朋友也在，或者刚跳槽到别的公司，结果发现老同学也在，立刻就安心感满满的。

“小月，这是我们店里的菜单和服务生工作职责，以及简单的话术，你先看看学习一下，不明白的地方先让知乐教你。”

袁晓慧趁着空隙，在抽屉里拿出来一本册子递给她。

“嗯嗯，我会好好看的。”

夏枕月接过册子，今天是第一天来上班，不需要她去直接上岗，主要还是以学习熟悉工作为主。

于知乐带着她找了一处空位坐下，这里可以看到咖啡厅全貌，每位姐姐的工作职责和流程都能观察到。

“册子拿给我瞧瞧。”

“你没看过吗？”

夏枕月把册子递给他。

“我哪里需要看这个。”

于知乐翻了翻册子，先翻到店面座位的格局布置，对比着现在餐厅的位置。

两人是相对而坐的，于知乐干脆起身，坐到了她的身边，和她并排而坐。

他离得近，两人中间的手臂都碰到一起了，夏枕月缩啊缩，被他逼到了角落里，无处可退。

“你看那边，是卡座，包厢在那边，普通区一区、二区，桌子上都有号牌的，到时候送餐你要确定号牌无误”

“嗯你、你不要靠那么近啦”

于知乐就拉开了一些距离，矜持的少女又有些后悔。

到头来还得自己靠过去，她一只手撑着沙发，侧过身来，歪着脑袋认真听他讲员工手册。

“按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神状态迎接来客。”

“嗯”

“你笑一个我看看。”

“啊？”

“就按照这个要求笑一个。”

于知乐一脸公事公办的样子，夏枕月只好面向着他，微笑着道：“欢迎光临。”

“表情稍微放松一点点，不用紧张。”

他左右手伸过来，各伸出一根食指，轻轻摁在她嘴巴边，带着她的肌肤往上提了一些：“放松，放松”

感觉跟戳气球似的，她脸蛋的肌肤嫩嫩的，忍不住用力往她嘴唇中间一摁，她的嘴巴就嘟起来了。

可爱！！

于知乐玩得不亦乐乎，见夏枕月的小脸蹭蹭地开始冒红色，大眼睛也委屈巴巴地看着他，这才依依不舍地收回手指。

“就想象着自己很开心，自然放松，就可以面带微笑了，平时的时候不用一直笑，只要不板着脸都没问题。”

“这样吗”

“嗯嗯，就这样可以了。”

“当点餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。”

夏枕月好奇道：“会有客人问很奇怪的问题吗？”

“基本没有，如果遇到有闲聊什么的，咱礼貌回应一下就好，要是遇到有人刁难，你就找小慧姐或者我姐，她们会帮忙的，有人欺负你，你就来找我，我是镇场子的。”

夏枕月扑哧一笑，“你还打人家不成”

“吵架什么的，我很在行的，忘了上次那个来咱家碰瓷的妇女啦，这都是我锻炼出来的。”

夏枕月看了看周围用餐的客人，小声道：“我看他们好像都挺有素质的”

“我说的是极小部分情况，毕竟我们店算是高档咖啡店，大部分都会在意自己形象，也会有些人兜里有几个臭钱，就真把自己当上帝了，这种就不能管着。”

“这样啊”

“放心，有我在呢，我每天都在的。”

听他这么说，夏枕月就放心了。

也说不清为啥这么放心，总之只要他对她说我在，那么她就觉得什么都不怕。

学习了册子上的规章制度和基本的沟通话术，夏枕月对接下来的工作就有了大致的概念了。

接下来便是对菜单上那些菜品的学习，册子上有图片，但这种事看图片意义不大，于知乐就带着她到桑怡姐她们那边一起站着观摩。

两位咖啡师，两位甜点师都在班，这个点是店里最忙的时候，一直都有出餐。

“吧台这边这个是冰淇淋机，这个机器是服务生来操作的，客人有点这个的话，你就拿这个冰淇淋杯，摁这个，装一杯给他。”

于知乐装了两杯，递给夏枕月一杯。

“我、我在上班呢，不能吃”

“今天例外，你试试。”

五块钱一小杯的冰淇淋，味道也还行，夏枕月拿小木片刮着吃，清清凉的，还有一点草莓的香味儿。

看桑怡姐制作咖啡是一件赏心悦目的事情，她的拉花特别漂亮精致，靠近吧台这边，就闻到了空气中浓郁的咖啡香气。

“这杯是卡布奇诺，就是菜单上的这个。”

“嗯嗯。”

店里统一用的都是定制的咖啡陶瓷杯子，制作好之后，小慧姐看看客人的点单，把咖啡端到托盘上，配上小汤匙和纸巾，又端上点心。

“这是草莓奶香蛋糕，送餐前要确认好没有送错，餐桌上的糖罐要是糖少于三分之一了，就要加，糖在这边”

于知乐教得很认真很细，夏枕月也学得很认真，看着小慧姐等人的操作，配上于知乐的讲解，就知道的差不多了。

做奶茶的佳佳姐还凑上来笑道：“小月学得怎么样？会觉得很难吗？”

“唔，不难，我在努力记。”

“我在店里这么多年，还是第一次看知乐这么温声细语地教别人呢。”

小桃姐也刚好过来取餐，听见也笑道：“对啊，我刚来的时候，知乐教我可凶了，小月加油哦。”

姐姐们可真是懂事啊。

夏枕月听了也觉得挺害羞的，原来他只对她这么温柔的吗？

偷偷瞥了眼身边高高大大的于知乐，见他脸上平平淡淡，还在认真地跟她讲解每一样菜品，似乎一点都没把两位姐姐的话当回事儿，一副云淡风轻的模样。

其实他心里早就得意地呐喊着了。

“咱们店里没有做外卖渠道，不过也有其他客人请外卖员代购的，打包前也要确认好吸管纸巾等物”

在这边站了一个多小时，于知乐腿都麻了，不过也帮她认识了七七八八的菜品。

“有些记不住的也没关系，送餐前问桑怡姐她们确认一下就好，什么都比不过实践，等你上两天班，你就都知道了。”

“嗯嗯！”

毕竟是第一次当打工人，做服务生琐碎的事情比较多，其实也并不复杂，只是一开始有些陌生感罢了。

要是现在来采访小慧姐，问她学习简单，还是这个简单，小慧姐肯定说服务生简单，要是来问夏枕月，她就会说学习简单了。

过了下午四点之后，进店的客人就开始减少了，上早班的姐姐们也都三点钟下班回去了。

“来，把我当成客人，检验一下你的学习成果吧。”

“现在嘛？”

“没信心？”

夏枕月深吸一口气：“有信心！”

“那好，你先从进门上班模拟一遍给我看吧。”

“好”

夏枕月模拟着进门上班的样子，有些步骤就用说话来暂时替代了。

“放好自己的东西，然后换制服，检查桌椅打扫卫生，站位准备迎客”

“嗯，很好。”

于知乐鼓励一句，他走出了店外，也不嫌麻烦，重新推门进来，走进来三步之后，在一旁站位等待的夏枕月就迎了上来。

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