沈翎雅是笑着说的，还俏皮的眨了下眼，风冽看着却有些不得劲。

因为，沈翎雅的话里，分得太清了，他们只是雇佣关系，又或者这钱是为了感谢当初的指路之恩。

看风冽的表情好像并不高兴，沈翎雅也不知道说什么。

就对着那边的三人开口：

“你们就不想尝尝这个土疙瘩是什么滋味吗？晏东家，这次就要看看你家的厨子手艺怎么样了。”

沈翎雅将药膳方子拿给晏原，又示意了几人脚下的筐子。

“既然我们膳悦酒楼的沈东家都开口了，那这回厨房的师傅可得使出全力去做这道菜了。”

晏原笑着揶揄沈翎雅。

沈硕在旁边听到，又给了自己妹妹一个眼神。

之后几人离开了南星馆后院，往南阳县里的膳悦酒楼去了。

三个小厮抬着装着天麻的筐子，亦步亦趋跟在后面。

进了酒楼，几人上了二楼的包厢，不多会儿，第一道天麻炖汤端了上来。

打眼一看，这汤色清味明，明明从出锅到上桌隔的时间不多，这汤却感受不到刚出锅的热量。

反而透着阵阵冰凉。

里面的食材很简单，天麻切片，主料是乳鸽，个小容易熟，而且味道不腥。

加了些其他药材搭配着，火上炖了一刻钟就足够了。

一旁的小厮分了五个小碗出来，分量刚刚好。

端到几人面前，晏原做了一个请的手势，几人也不客气地直接上手端碗，想尝尝这道菜的奥秘。

第一勺汤入口，在这秋老虎的天，中午还是热的，于是这汤里的丝丝凉意带给人的是享受。

咽下去后，就是回甘，第二勺汤方才让人品尝出滋味来。

炖煮的时间不久，汤色清澈，却让人觉得绵柔。

咬一口天麻，口感绵绵，本身并没有味道，但混着鸽子汤的味道，还有其中是药材，同时也是调味料的几样东西。

这味道，让人觉得受到了欺骗。

本以为平平无奇，可只有吃到的人才能知道是什么味儿，要人描述一下都觉得无法形容。

其他人第一次吃，除了好吃没察觉出什么。

沈翎雅虽然也没尝过，但方子是她写的，她倒是尝出了点不一样来，问上菜的小厮道：“这里面是放了鱼汤？”

小厮笑了：“沈姑娘可是金舌头，方才厨房的大厨就告诉我了，说是他在这汤里多加了一道材料，若是沈东家能尝得出来，那以后他就踏踏实实的，使出十二分力气，做好这膳悦酒楼的菜。”

然后小厮将大厨与他交代的事情向几人娓娓道来。

这道冰镇天麻乳鸽汤就是沈翎雅拿的第一道菜谱，也是最容易出彩的一道菜。

毕竟，平凡的外表和并不平凡的内里很容易让人惊艳。

乳鸽本身没什么腥味儿，只需要微微去掉血水，而天麻也是，只要片够薄，一刻钟够熟透了。

可是想要让这些在一刻钟内入味却是难事。

那些药材，大厨先用温水浸泡了一下，同时锅内烧水，将泡了药材的碗放进去蒸。

水开后只需蒸上十个呼吸，倒掉第一遍的水，再倒入第二次的温水，然后蒸上三分钟。

另起一锅，放入适量的温水，又将碗里的药材和水一起倒进去，大火煮沸，倒入去了血水的鸽子和切片的山药，盖上盖子，文火煨上十五分钟。

临出锅时，淋上一些鲈鱼的鱼汤。

准备一个盆，倒入冰窖里凿出来的冰块，将盛了汤的汤碗放进去冰镇，等冰块化完一半，又放入另一个冰盆里，保持温度。

就可以上桌了。

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