“鹏仔，牛百叶切好了吗？”

“切好了墨哥。”

刘子墨看着鹏仔将牛百叶装进盘子里端了过来，有些惊讶地说道。

“这么快？真的都是你切的？”

“开玩笑，何老师还在后面看着呢，不是我切的还能是谁切的。”

鹏仔倒是愣住了，自己这种程度只能算得是马马虎虎吧，他自己倒是觉得自己没什么了不起的。

“行吧，那晓雨你先把葱和辣椒倒进去吧，鹏仔你等一会再把牛百叶倒进来。”

“嗯~”

晓雨将已经切好的葱和辣椒倒进锅中，用双手轻轻翻炒了两下。

“现在把火调成大火，鹏仔你把牛百叶倒进来，大火炒个两分钟就可以出锅了。”

刘子墨看着站在一旁，有些跃跃欲试的鹏仔，不由得出声提醒道。

现在这个时候是最关键的时候，炒的时间一定要是非常刚好的两分钟。

稍微差一些的话，口感和味道都会发生翻天覆地的变化。

如果早了些时候出锅，那么牛百叶就会变的很硬，味道就会变得非常难吃。

但是晚了些时候出锅的话，那么牛百叶就会变得很软，口感就没有那种层次鲜明的感觉。

所以掌控出锅时间和火候，是做菜的时候非常需要注意的事情。

“墨哥，这样翻炒可以吗？”

“嗯，尽量把边缘的菜都给收拢进中间，这样周而复始的翻炒，就能均匀地将每一片牛百叶都给照顾。”

刘子墨微微点了点头，让晓雨加了一点陈醋进去。

如果换做自己动手的话，就不是随随便便的翻炒那么简单了。

那是铆足全身力气的颠勺，不是没经过大量练习的人就能轻松做得到的。

在用大火翻炒两分钟后，刘子墨眼疾手快的将火给关掉了：“可以出锅了，记得一定要慢一点，不要撒到别的地方去了。”

鹏仔立即心领神会，微微将铁锅倾斜了一个角度。

晓雨妹妹看到之后，连忙从旁边的架子拿了一个盘子下来，随后在两人的配合下，一碗香喷喷的酸辣牛百叶就已经做好了。

这股酸辣味瞬间弥漫了整个厨房，就连还在煮鲫鱼汤的黄大厨都不免频频侧目。

这味道实在是太勾人胃口了，不知道为什么所有人在闻到这股味道的时候，都用炽热的目光看向了锅里的菜肴。

最直观的就是站在这碗菜面前的鹏仔和晓雨妹妹了，那感触才是真的深，就差没有口水流落一地了……

“你们把菜端出去吧，何老师帮我看一下希希还有没有站在门口，我看下能不能偷偷给你们搞一盘凉菜。”

刘子墨头也不回地对着何老师喊道。

这个时候节目组的人应该都去吃饭了。

更何况自己这道菜做得这么香，一定非常容易刺激别人的胃口。

“走了~早就走了~你妹妹刚一开锅，他就馋的受不了了，跑去让节目组的厨师给他下饭去了。”

何老师连忙跑了出去，发现除了架设在厨房里的摄像头之外，其他的摄像小哥全都离开了这里。

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