“哥哥，你就放心的去吧，这里面有我呢，卖完了，我就来找你。”小花她可是知道这哥哥马华还有事要办的，她并不是去外面玩去，而是帮国营大饭店炒菜去。

要是这马华不在国营大饭店帮忙的话，那么对方就不买他们的鱼了，他们也就不可以到国营大饭店里面去吃饭。

小花她也知道，马华这样做是想要干什么，那就是想要借助国营大饭店的后厨烹饪美食给他们吃，这绝对是一个共赢的局面。

宝柱他爹也没想过马华竟然还有这样的本事，跟这个国营大饭店的大人物扯关系，这对他们来说是一件好事情。

以后他们家的这种鱼，就不愁卖了。

把这鱼卖了以后，就有钱给小花还有马华读书了。

可是，宝柱他爹编制的这些箩筐到现在都没有人来问，这让他的心哇凉哇凉的。

老爷子也知道这做生意嘛，肯定是你得守着，不可能你刚一来到这集市，就可以把这货给卖掉。

马华去国营大饭店帮忙了，小花留在集市帮爷爷卖箩筐。

“小马师傅啊，这次你可要好好的露一手，你不知道，那天尝过你做的菜的那几个老客户，硬是觉得我做的这菜味道不够正，在这店里面跟我们一阵争吵啊，我真的是没有办法了，所以，我才来找你的。这一次你可不能够藏着掖着呀，这几个菜的诀窍，你可一定要告诉我，你放心好了，不会白要你的这个秘方呢。”何师傅一见到这马华回来了，他立刻就打开了话匣子。

对于马华的这几个招牌菜，他可是非常的眼馋的。

只有掌握了这两个招牌菜的火候，还有烹饪手法，他相信，这国营大饭店的生意会越来越火爆。

因为现在有钱人真的是太多了，他们都喜欢下馆子吃大餐。

“这个配料嘛，都是差不多的，主要的就是火候方面，这一点也是至关重要的。”马华他既然决定了要交好对方，自然也就不会再藏着掖着。

因为厨师的这个厨艺，并不是靠着三言两语他就能够学会。

没有长年累月的浸淫此道，想要学会这几道招牌菜，学到精华，这几乎是不可能的。

想要掌握好这个味道，还得多多操作磨练。

这一次，马华他在烹饪水煮鱼，红烧鱼，还有水煮肉片的时候，他都全程让何师傅观看，对方能够学到多少，就看他的悟性。

“对了，何师父，今天我带来了一些鲤鱼，草鱼，还有鲫鱼，其中还有几十斤小鱼仔，我想把炸小鱼这道菜介绍给你，这道菜基本是没有多少的技术含量，只要你能够掌握住火候，这鱼的味道是没有多大的变化的。”做完一份个人点的水煮肉片，马华他是看向了何师傅。

“小马师傅，你又有新菜了呀，那真的是太好了。”何师傅他在听了马华的话后，脸也是浮现了一抹欣喜的神色。

马华随便露了一两手，就能够让他们店里面的生意是如此的火爆。而现在又有新菜推广了，他也是非常的期待。

马华他也不废话，立刻就开始清理这小鱼。

昨天在家里面，马华他们也做了这种油炸小黄鱼了，可是因为家里面的条件是比较简单的。

没有多少油，所以做的这油炸小黄鱼不是很多。

可是现在，在这饭店里面就不一样了。

油这些东西肯定是管够的，想炸多少就能够炸多少。

还有，因为后厨里面的灶下火劲非常的猛，是有风机在吹的，所以也就是半个多小时吧，这金黄酥脆的小黄鱼就出现在餐桌了。

这股诱人的香味更是充斥在整个后厨，这个味道太香了，直接就飘到了前厅。

现在并没有什么抽油烟机，顶多就是有一个风扇，一个排风的风扇，所以在马华炸这种小黄鱼的时候，是让很多人都知道这味道，太美，太香了。

更何况，现在的这个时候，正好是饭点的时候。

很多人都来用餐了，当他们看到这种美味的时候，每个人都点了一盘。

尝过的，都在赞叹这美味真的是太好吃了。

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